Спробуй домашній майонез.

Сьогодні день народження майонезу.

Майонез давно став для нас звичним продуктом. Їм можна замаскувати всі кулінарні недоліки.

Ти, звичайно, знаєш про те, скільки консервантів і штучних інгредієнтів у магазинному майонезі.

І хто змушує тебе додавати цю речовину в свої страви?

Пропонуємо тобі забути про те майонезі, який ти знаєш, і приготувати свій смачний майонез.

Спробуй приготувати базовий рецепт майонезу. Далі ти можеш думати, пробувати і експериментувати, додаючи свої інгредієнти, приправи і спеції.

Домашній майонез

Інгредієнти: 0,5 склянки рослинного масла, 1 жовток, 1 столова ложка оцту, ? чайної ложки готової гірчиці, пів чайної ложки солі, 1 чайна ложка цукру.

Приготування

Відокремлюємо жовток від білка, жовток відправляємо в зручну для розтирання порцелянову чашку.


Додаємо чверть ложки гірчиці, солимо, перемішуємо вінчиком і лопаткою.

За чайній ложці вливаємо олію, кожен раз ретельно розтираючи його з жовтком.

Коли з масла і жовтків вийде густа однорідна маса, додаємо оцет.

Якщо соус буде дуже густий , додаємо 1 столову ложку теплої води.

Зверни увагу! Процес приготування майонезу - довгий і нелегкий. Якщо хочеш, щоб вийшов гарний майонез, не шкодуй своїх рук.

  • Пропонуємо тобі рецепти салатів, які можна заправити цим майонезом.

Дізнайся також, що можна приготувати на обід у спекотний літній день.

А що б ти додала в домашній майонез?