Як вибрати хорошу полуницю для дитини.

Майже аксіома: хороша полуниця буває тільки на дачі або у бабусі в селі.

Вся інша ягода - продукт невідомого походження.

Навесні для дитини дуже хочеться якомога раніше купити полуницю, та не просту, а найкращу. Вибираючи полуницю дитині, зажадай результат експертизи або сертифікат якості. Якщо тобі відмовляються показати ці документи, не купуй.

Ознаки гарної полуниці

Свіжість: хороша полуниця - та, що зірвана близько 48 годин тому, яка не зберігалася в холодильнику, адже в холоді полуниця втрачається смак і запах.

Запах хорошою полуниці - так би мовити, полуничний, без чужорідних домішок, приємний, досить сильний. Полуниця ні в якому разі не повинна хоч трохи пахнути гнилизною або бродінням.

Зовнішній вигляд: хорошу полуницю відрізниш по яскраво-червоною забарвленням і гладкою, навіть блискучою шкірці. Зернята на ягодах повинні трохи виступати.

Хвостик у ягідок теж повинен бути "свіжий" - тобто ні в якому разі не сухий і не прив'ялі. Щоб полуниця не відразу зіпсувалася, купуй ягоди з хвостиками.

З іншого боку, ягоди не повинні бути занадто пружними та міцними. Це говорить про те, що полуницю зірвали зеленої і по приїзду на місце продажу обробили спеціальними хімікатами для дозрівання.

При цьому турецька полуниця краще кримської, адже в Туреччині ягоди вирощуються круглий рік, тому процес налагоджений. Крім того, Туреччина експортує полуницю в Європу, а там вона проходить перевірки на нітрати регулярно.


А ось українські виробники в гонитві за скаженими прибутками всіляко намагаються прискорити процес дозрівання полуниці.

І тут всі засоби хороші.

Зберігання полуниці - домашній тест на наявність хімікатів

Цей тест порадила фермер Наталія, яка займається розведенням і вирощуванням полуниці більш ніж 30 років.

Навіть сама гарна, свіжа й красива полуниця без обробки хімічними засобами довго зберігатися не може в первозданному вигляді.

Якщо не оброблена хімікатами полуниця упакована в пластикову коробочку, то дно і стінки упаковки - зі слідами її соку.

Якщо помита полуниця не пустила сік протягом декількох годин, і знаходилася при цьому без холодильника, ця полуниця або оброблена спеціальними засобами, або генномодіфіцірованая.

Темний колір ягід свідчить про те, що їх рясно обробляли селітрою.

Звичайно, ще ніхто не довів, що генномодіфіцірование продукти шкідливі.

Але факт того, що в генний ряд нашої улюбленої полуниці впровадили ген полярної камбали, погодьтеся, дуже насторожує.

І самому ще можна разок ризикнути, але ось дитині взагалі краще не давати.

Полуниця - одна їх самих корисних і смачних ягід. А при лікуванні авітамінозу полуниця - незамінний засіб.

Як думаєш, чи варто купувати першу полуницю?