Креативні голубці - чому б і ні?.

Голубці з рибою - оригінально і просто.

Хто з нас не любить голубці? Звичайно, з ними потрібно трохи повозитися, але голубчики зі сметанкою - справжнє українське ласощі.

А що, якщо злегка змінити рецепт і приготувати голубці з рибою? Ми це зробили і дуже задоволені результатом.

Читай наш рецепт, готуй і насолоджуйся.

Рибні голубці в сметані

Інгредієнти: 800 г філе будь-якої риби, 1 велика капуста, 6 яєць, 5 головок цибулі, 100 г майонезу, 400 г сметани, 2 столові ложки вершкового масла, пучок петрушки, сіль, перець і лавровий лист за смаком.

Приготування

Варимо круто яйця, охолоджуємо і чистимо від шкарлупи.

Капусту цілком відварюємо в окропі.


Акуратно знімаємо капустяне листя і зрізаємо всі потовщення.

Рибне філе пропускаємо через м'ясорубку з 4 цибулинам, в отриману масу додаємо дрібно нарізану петрушку.

Дрібно ріжемо цибулю і підсмажуємо його на рослинному маслі . Натираємо на крупній тертці яйця. Перемішуємо рибу, цибулю та яйця. Фарш солимо і перчимо до смаку.

Заповнюємо сумішшю капустяне листя, викладаємо голубці в каструлю, кладемо лавровий лист.

Заливаємо голубці сумішшю води, сметани і майонезу. Варимо голубці під кришкою на слабкому вогні.

  • Читай, як готувати звичайні голубці.

Приготуй найпростіші рибні котлети.

А в тебе є свій секрет хорошого голубців?