Накривай стіл правильно!.

Прості правила сервірування столу.

Ніщо так не радує око і не збуджує апетит, як красиво накритий стіл.

Тобі приємно сидіти за столом, на якому в безладді розкидані тарілки, прилади і серветки? Нікому неприємно.

Адже зробити свій стіл охайним, ошатним і правильно сервірованим зовсім не складно.

lady . tochka . net дає кілька простих порад.

Що таке сервіровка столу?

Насправді сервірування столу - це ціла наука. Є певні правила для сервірування столу для сніданку, обіду, вечері, для урочистих подій і повсякденного харчування. По-різному сервірується стіл і для певного набору страв.

Ми зупинимося на тих правилах сервірування, про які не можна забувати при будь-якому прийомі їжі. І вони зовсім не такі складні, як тобі здається.

Потрібно просто звикнути робити це красиво і правильно. Потім ти будеш накривати стіл за всіма правилами автоматично.

Розстановка посуду

Не будемо говорити про те, що тарілки повинні бути ретельно вимиті і натерті до блиску. Для сервіровки урочистого столу остання умова обов'язково.

Спочатку навпроти кожної людини виставляємо дрібну столову тарілку. Це тарілка великого діаметру, яка може бути використана для других страв. Вона повинна знаходитися на відстані 2 см від краю столу.

Зверху ставимо тарілку для закусок. Ця тарілка зазвичай невеликого діаметру.

Після подачі закусок цю тарілку прибираємо і на її місце ставимо глибоку столову тарілку для супу. Потім процедуру повторюємо для гарячого блюда.

Зліва від наших тарілок на відстані 5-15 см ставимо пиріжкову тарілку - невеликі за розміром тарілку для хліба і пиріжків.

Важливо стежити за тим , щоб верхній край столових тарілок був на одному рівні з нижнім краєм пиріжкової тарілки.


Як розкласти столові прилади

Запам'ятай, що вилки завжди розташовуються зліва від тарілки, ножі і ложки - справа. Десертні ложки і виделки кладуть зверху над столовими тарілками.

Як ти знаєш, для кожної страви подають різні прилади. Розкласти їх потрібно за простою логічною схемою. Біля тарілок прилади для головного блюда, потім ніж і вилка для риби, потім закусочні ножі та виделки.

Якщо в меню буде суп, то супову ложку поклади останньої праворуч, поруч з виделками. Відстань між усіма приладами повинна бути не більше 1 см.

Ніж для десерту або фруктовий нiж потрібно покласти на десертну тарілку зверху.

Праворуч від ложки можна покласти серветки, але нерідко серветки красиво складають і кладуть на столові тарілки.

Зверни увагу! Всі прилади кладуться увігнутою стороною вниз. Класти їх навпаки - повний моветон.

Де поставити келихи

Як правильно підібрати келихи під певні напої читай в наших статтях найближчим часом. Зараз ми розповімо тобі про те, як правильно розташувати келихи на столі.

Праворуч від тарілки, поруч з ножами, постав келих для вина. Потім розташуй в потрібному порядку всі інші келихи.

Прилади для спецій

Прилади для спецій ставлять на середину столу. Туди ж ставлять судини для оцту, рослинного масла і соусів.

Не забувай і про ідеальний прикрасі для столу - букетик квітів. Його можна розташувати в будь-якій частині столу. Головне, щоб вони не заважали тобі і твоїм гостям насолоджуватися красиво поданим обідом.

  • Дивись відеоролик про те, як гарно скласти серветки.

Читай також, як правильно накрити святковий стіл.

А в тебе є секрети красивою сервіровки?