Гуру суші дав майстер-клас (фото).

Знаменитий японський кухар дав майстер-клас з приготування суші.

Про те, що приготування суші - справжнє мистецтво ми вже писали не раз. Сьогодні без суші, сашимі та ролів важко уявити собі будь-яку вечірку.

Сьогодні в нашому фоторепортажі ти можеш стати свідком того, як готує суші Масайоші Казати, директор Всеяпонської асоціації суші-бізнесу та гігієни.

16 травня 2011 він провів майстер-клас для київських кухарів.

Хто такий Масайоші Казати?

Це не просто відомий кухар . Це людина, яка протягом останніх 50 років займається приготуванням, вивченням і популяризацією японської кухні.

Для нього суші - це твір мистецтва. Він творець авторських рецептів і автор унікальних страв.


Зараз Масайоші Казати подорожує по всьому світу, даючи майстер-класи з приготування суші і демонструючи унікальні техніки приготування страв традиційної японської кухні.

Японський майстер демонструє правильну техніку нарізки продуктів.

Морепродукти потребують ретельної обробки.

Так у Японії проходить дегустація суші.

Майстер розповідає, як правильно сформувати рис для суші.

  • Майстер-клас, як приготувати суші вдома, ти можеш знайти в статті "Все секрети сушіделанія".

Детальніше про японську кухню ти можеш прочитати в нашій пустотливий статті "Японська кухня. Секрети її популярності".

А коли ти їла суші в останній раз?