Рецепт весняного салату від шеф-кухаря ресторану GOODMAN (відео).

Салат "Капрезе" прикрасить твоє свято.

Гостинний ресторан GOODMAN відкрив свої двері.

А що вселяє довіру шеф-кухар ресторану GOODMAN Олег Старун поділився з нами рецептом салату "Капрезе".

Впевнені, що тобі захочеться повторити цей маленький шедевр.

Пропонуємо тобі подивитись покроковий рецепт цього блюда і відеоролик, на якому Олег Старун віртуозно готує салат "Капрезе".

Салат "Капрезе"

Інгредієнти: 1 великий помідор, 1головка сиру моцарелла, соус песто, гілочка базиліку, оливкова олія, морська сіль і перець за смаком.

Приготування

Ріжемо помідор і сир моцарелла кружечками.


Красиво викладаємо на блюдо, доповнюємо соусом песто і прикрашаємо базиліком.

Злегка скроплюємо салат оливковою олією.

Солимо й перчимо до смаку.

Соус песто

Інгредієнти : невеликий пучок базиліка, 50 г сиру пармезан, 50 г кедрових горіхів, столова ложка оливкової олії, сік половинки лимона.

Приготування

Всі інгредієнти збиваємо у блендері до утворення однорідної маси.

А тепер здивуй своїх друзів імператорським коктейлем.

А який салат на свято приготуєш ти?