Запікай кольорову капусту з макаронами і сиром.

Оригінальна запіканка сподобається всім!

Якщо тобі набридло їсти цвітну капусту у вареному вигляді, приготуй з нею смачнючий запіканку.

Якщо ти впевнена, що від макаронів гладшають, то вибирай макарони з твердих сортів пшениці. Чи знаєш ти, що Софі Лорен все життя їсть їх у великій кількості та за єтом шалено подобається чоловікам?

Раджу тобі сміливо готувати цю запіканку - всім сподобається. Нами випробувано!

Запіканка з кольорової капусти з макаронами і сиром

Інгредієнти: трубчасті макарони (рігатоні або пені) - 300 г, цвітна капуста - 5-6 невеликих суцвіть, сметана або крем-фреш - 200 мл, французька гірчиця - 2 столові ложки, сир Чеддер або Лейстер - 175 г, помідори - 2 шт., сіль і перець за смаком.

Приготування

Відварюємо макарони al dente, щоб вони були злегка недовареними.


Воду не зливаємо, а додаємо в макарони кольорову капусту і варимо все 8-10 хвилин, поки вона не стане м'якою.

Зливаємо воду з каструлі, макарони і капусту виймаємо. Готуємо соус. Для цього додаємо в ту ж каструлю сметану, гірчицю і натертий на дрібній тертці сир. Все перемішуємо і гріємо на плиті, поки сир не розплавиться.

Перекладаємо макарони з кольоровою капустою у форму для запікання, змащену маслом і злегка посипану сухарями. Заливаємо все соусом, приправляємо за смаком. Зверху викладаємо порізані дрібними часточками помідори, перчимо та посипаємо сиром, що залишився.

Запікаємо в духовці під грилем до утворення сирної скоринки.

Читай ще один цікавий рецепт риби, запеченої із цвітною капустою.

А як ти готуєш кольорову капусту?