Чай "Масала" - кращий напій Сходу.

Підбадьорливий чай "Масала" не можна не полюбити.

Якщо ти бувала на Сході, то напевно пробувала цей дивовижний напій. Чай "Масала" там п'ють так само часто, як ми свій чорний чай.

Напій цей дивовижний. Він зігріє, додасть нових сил і відмінно підбадьорить. Смак у чаю "Масала" дуже незвичайний.

Цей чай вимагає великої кількості спецій, про які ми не так давно писали. Спробуй приготувати. Повір, "Масала" тебе не розчарує.

Інгредієнти: молоко - 1 л, вода - 1,1 л, чорний байховий чай - 20 г, цукор - 75 г, свіжий імбир - 30 г, мускатний горіх - 1 шт., перець горошком - 10-15 шт., паличка кориці - 1 шт., бадьян - 2 шт., фенхель - пів чайної ложки, гвоздика - 2-3 шт ., пажитник (Шамбала) - пів чайної ложки, кардамон - 4 шт.


Приготування

Воду і молоко в окремих каструльках доводимо до кипіння . Зменшуємо вогонь і засипаємо у воду чай, в молоко - почищений та подрібнений імбир, нарізану тонкими пластинами, додаємо мускатний горіх і чорний перець.

Через 2-3 хвилини додаємо в молоко розтерту корицю і інші спеції. Наполягаємо 2 хвилини, додаємо цукор і знімаємо молоко з вогню.

З'єднуємо молоко зі спеціями, додаємо чай. Для цього кілька разів переливаємо рідини з однієї судини в іншій.

При подачі кожну чашку обшпарюємо гарячою водою і розливаємо в них чай. Подаємо з любов'ю.

Читай про найпоширеніших у нас спеціях.

А який чай любиш ти?