Готуємо рис по-іспанськи.

Рецепт оригінальному гарніру: смажений рис з імбиром і яйцем.

Спробуй одне з найпростіших і колоритних іспанських страв, яким люблять пригощати голодних подорожніх в "дворику Казанови" у Севільї.

Цей легкий, але ситний обід або вечерю заряжет енергією і швидко відновлює сили.

Інгредієнти

200 г відвареного рису, 1 ст. л. оливкової або соняшникової олії, 4 солодкі цибулини, нарізані тонкими півколами, 1 зубчик часнику, шматочок свіжого імбиру довжиною 2 см, очищений і натертий на тертці, 1 яйце, 3 ст. л. свіжого зеленого горошку, 1 ст.


л. соєвого соусу, мелений чорний перець.

Приготування

Масло розігрій на сковороді, додай цибулю, подрібнений часник і імбир і, помішуючи, смаж протягом 2 хвилин на сильному вогні.

Потім розбий в сковороду яйце і перемішуй 30 секунд, поки воно злегка не схопиться. Додай рис і горошок, смаж ще 3-4 хвилини, помішуючи, поки рис не прогріється. Присмач соєвим соусом і чорним перцем.

Подавай як самостійне блюдо або як гарнір до тушкованих овочів, риби, м'яса або курки.

Як ви вважаєте, з якими спеціями луше всього готувати рис?