Паровий лосось на китайський Новий рік.

Святковий лосось у мікрохвильовці.

Через тиждень світ святкуватиме Новий рік за східним календарем. У Китаї на Новий рік готують цілу рибу як символ процвітання і успіху. Приготувати ніжного лосося можна і в мікрохвильовій печі.

Паровий лосось

Інгредієнти: філе лосося - 450 г, нашаткований свіжий імбир - півтори склянки , нашаткований зелений лук - 3 столові ложки, соєвий соус - 4 столові ложки, горіхове масло - 1 столова ложка, кунжутне масло - 2 чайних ложки. Свіжий коріандр - кілька гілочок.

Приготування

1. Великий шматок філе лосося протираємо насухо кухонним рушником і ріжемо на великі плоскі шматки.


Викладаємо в миску для мікрохвильовки та посипаємо імбиром.

2. Миску загортаємо харчовою плівкою і ставимо на 2-3 години в холодильник.

3. Ставимо миску в мікрохвильовку на максимальний режим.

4. Дістаємо миску з готовою рибою. Чекаємо одну хвилину і зливаємо всю рідину.

5. Посипаємо рибу зеленою цибулею і бризкає соєвим соусом.

6. Горіхове і кунжутна олія розжарює в каструльці і поливаємо ними рибу.

7. Посипаємо тарілку коріандром і подаємо.

Хочеш приготувати "Лосося в ароматному виконанні"?

А як ти готуєш лосося?