Салат «Зимові тропіки».

Фруктовий салат для холодної зими.

Заряджаємося вітамінами і хорошим настроєм.

Інгредієнти

Червоний грейпфрут - 4 шт., великі апельсини - 4 шт ., кумквати (схожі на мандарини, але довгасті) - 4 шт., ананас - 1шт., коричневий цукор - 250 г, херес - 290 мл, паличка кориці, гвоздика - 6 суцвіть, цедра одного лимона.

Приготування

Нагріваємо цукор в 425 мл води, поки вона не розчиниться. Додаємо херес, корицю, гвоздику і цедру. Доводимо до кипіння і варимо 15 хвилин.


Залишаємо настоятися на 30 хвилин.

Очищаємо і розбираємо м'якоть грейпфрутів і апельсинів, видаляючи плівки і кісточки. Ріжемо кумквати поперек, ананас ріжемо шматочками.

Сироп переливаємо у каструлю і доводимо до кипіння. Додаємо фрукти і варимо 3 хвилини. Дістаємо паличку кориці та гвоздику.

Подаємо салат теплим. Смачно поїдати з пісочним печивом і вершками.

Хочеш фруктового салату?