Печемо оладки!.

Неділя з оладками стане сімейним.

Одне з найкращих спогадів мого дитинства - неділя, сонце у вікні і запах з кухні. Мама пече оладки!

Якщо хочете, щоб у вашій родині було тепло і затишно - нагодуйте улюблених домочадців смачними оладки. Вибирайте рецепт.

Рецепт моєї прабабусі

Крім усього іншого гідність цих оладок і в тому, що ти можеш використовувати кисле молоко. Якщо в холодильнику в тебе його немає, необхідно вийняти напередодні свіже. Можеш додати туди ложку сметани. Молоко для оладок має як слід скиснути.

Інгредієнти

Кисле молоко - 1 літр, цукор - 1 столова ложка, сіль - 1 щіпка, сода - половина чайної ложки. Борошно додаєте, поки суміш не отримає консистенцію рідкої сметани.

Приготування

1. Вимішуємо всі інгредієнти, щоб не було грудочок. Кількість цукру визначайте на свій смак.

2. Розпечену сковорідку злегка змащуємо олією і печемо невеликі оладки, поки вони не зарум'яняться.

3. Поїдаємо їх зі сметаною і варенням. Ці оладки не менше смачні з усім, чого душа бажає - від баклажанною ікри до ікри кетовою. А ви спробуйте їх з топленим маслом - смачно!

Дріжджові оладки

Інгредієнти

Борошно - 4 склянки, молоко - 3 склянки, рослинне масло - 1 столова ложка, яйця - 2 шт., дріжджі - 1 чайна ложка, цукор - 1 столова ложка, сіль - половина чайної ложки.


Приготування

1. Дріжджі розводимо в теплому молоці і даємо їм розійтися. Додаємо борошно і даємо тесту піднятися в теплому місці. Додаємо яйця, сіль, масло і цукор і даємо тесту піднятися ще раз.

2. Розігріваємо сковороду і викладаємо на неї тісто, постійно опускаючи ложку в склянку з водою. Даємо оладок зарум'янитися з двох сторін.

3. Поїдаємо зі сметанкою, варенням і всім іншим.

Оладки складні

Інгредієнти

Борошно - 2 склянки, цукор - чверть склянки, порошок пекарський - 2,5 чайних ложки, сода харчова - половина чайної ложки, яйце - 2 шт., кисле молоко - 2 склянки, масло вершкове топлене - чверть склянки.

1. Змішуємо борошно, цукор, пекарський порошок, сіль і соду.

2. Збиваємо яйця з кислим молоком і розпущеним маслом.

3. З'єднуємо вміст двох мисок.

4. Смажимо оладки на вершковому маслі по 2-3 хвилини з кожного боку.

5. Їмо все також: зі сметаною і варенням.

затишних вам вихідних!

А як оладки пече твоя бабуся?