Топ-5 розвантажувальних страв після свят.

Легко - не означає несмачно!

Отже, новорічні свята позаду. За цей час ми перепробували безліч дуже смачних і калорійних страв. Пора зробити перепочинок. Але це не означає, що потрібно відмовитися від смачної їжі. Спробуйте приготувати кілька оригінальних, але не важких розвантажувальних страв.

Суп-пюре з брокколі

Інгредієнти

Броколі - 300 г, цибулина - 1 шт., вершкове масло - 40 г, бульйон - 500 мл, вершки - 100 мл, молоко - 200 мл, борошно - 1 столова ложка, сіль, перець - за смаком.

Приготування

1. Чистимо цибулину і дрібно ріжемо. Пасеруємо її у вершковому маслі до прозорості.

2. Брокколі промиваємо і поділяємо на суцвіття.

3. У киплячий бульйон опускаємо брокколі і варимо на маленькому вогні до готовності.

4. За допомогою блендера робимо з брокколі пюре.

5. Борошно розводимо в молоці і вливаємо в суп, помішуючи.

6. Додаємо в суп вершки і доводимо до кипіння.

7. Розливаємо суп по тарілках і притрушуємо зеленню.

Суп з луком-пореєм і геркулес

Інгредієнти

Прозорий бульйон - 1 л, цибуля-порей - 3 пера, подрібнений геркулес - 4 столові ложки, вершки - 150 мл, лавровий лист - 1 шт., сіль і перець за смаком.

Приготування

1. Доводимо до кипіння бульйон з цибулею, додаємо лавровий лист, сіль і перець. На невеликому вогні варимо 20 хвилин.

2. Додаємо в киплячий бульйон геркулес і варимо ще 5 хвилин, постійно помішуючи.

3. Накриваємо каструлю кришкою і готуємо ще 15-20 хвилин, поки суп не загусне.

4. Додаємо вершки і розігріваємо суп, не доводячи до кипіння. Відразу ж подаємо.

Квасолевий салат

Інгредієнти

Консервована червона квасоля - 425 г, яйця - 2 шт, селера - 80 г, ріпчаста цибуля - 100 г, солодкий перець - 100 г, низькокалорійний майонез - 100 мл, солодкий маринад - 80 мл, гірчиця - ? чайної ложки, сіль - 1 чайна ложка.


Приготування

1. Зварені круто яйця, селера, ріпчаста цибуля і солодкий перець ріжемо кубиками.

2. Змішуємо все з квасолею, солимо, перчимо, заправляємо майонезом і маринадом.

3. Ставимо салат в холодильник на кілька годин.

Запечена риба з овочами

Інгредієнти

Філе будь риби - 300 г, помідори - 2 шт., солодкий перець - 1 шт., кріп або петрушка, сіль, перець - за смаком.

Приготування

1. Ріжемо помідори кружечками, перець - смужками.

2. На фольгу для запікання викладаємо філе риби, солимо і перчимо. Зверху викладаємо гілочки петрушки або кропу, помідори та солодкий перець.

3. Загортаємо фольгу і запікаємо рибу в духовці при температурі 180 градусів 25-30 хвилин.

Ананасовий грудки

Інгредієнти

Куряче філе - 100 г, ананаси консервовані - 100 г, майонез - 50 г, твердий сир - 50 г, сіль і перець за смаком.

Приготування

1. Курячі грудки гарненько відбиваємо, викладаємо на деко. Солимо, перчимо, змащуємо майонезом.

2. На курку викладаємо шматочки ананаса, щоб покрити всю її поверхню.

3. Посипаємо все зверху тертим сиром.

4. Ставимо в духовку на 15 хвилин до утворення на сирі скоринки.

Про голлівудської дієті ти дізнаєшся в статті "Як схуднути за 5 днів до побачення".

Все про рисової дієті читай в статті "Рис очистить організм і допоможе схуднути".

А що ти зазвичай готуєш після Нового року?