Приготуй різдвяний десерт.

Традиційний англійський десерт для ласунів.

Сьогодні католицький світ святкує Різдво. Чому б і тобі не поласувати смачним різдвяним блюдом?

Англійська різдвяний десерт

Інгредієнти

Курага, чорнослив, великий родзинки і інжир - по 175 г, зацукровані цедра - 25 г, запашний перець - ? чайної ложки, яблуко - 1 шт., терта цедра і сік ? апельсина, терта цедра і сік ? лимона, десертне вино - 570 мл, мигдальні горіхи - 25 р.

Для крему: десертне вино - 75 мл, цукру - 1 чайна ложка, жирні вершки - 150 мл, тертий мускат - ? чайної ложки.

Приготування

1. Дрібно ріжемо чорнослив, курагу, інжир і яблуко.

2. Всі інгредієнти, крім мигдалю, кладемо в миску, накриваємо рушником і залишаємо в прохолодному місці на ніч.

3.


На наступний день розігріваємо духовку до 120 градусів.

4. Перекладаємо всі інгредієнти в сотейник, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.

5. Накриваємо кришкою і ставимо в духовку на 3 години.

6. Потім дістаємо десерт і охолоджуємо.

7. Мигдаль підсушуємо, кладемо на лист і ставимо під дуже гарячий гриль. Виймаємо після того, як горіхи стали коричневими.

8. Готуємо крем. Наливаємо в миску вино, додаємо цукор і залишаємо на 10 хвилин, поки цукор не розчиниться.

9. Додаємо у вино вершки і збиваємо міксером, поки вони не стануть тягнутися за віночком.

10. Змішуємо фрукти з горіхами, розкладаємо в креманки і викладаємо по ложці крему у кожну. Зверху посипаємо десерт мускатним горіхом.

А ти любиш солодкі десерти?