Топ-5 рецептів гарячого шоколаду.

Як приготувати кращий зимовий напій.

Холодним зимовим вечором вас позбавить від нудьги чашка гарячого шоколаду. Ось кілька рецептів, як приготувати цей ароматний напій.

Шоколад зі збитими вершками

Інгредієнти

Молоко - 400 мл, гіркий шоколад - 40 г, цукор - 2 чайні ложки, ванілін - чверть чайної ложки, збиті вершки - 2 столові ложки.

Приготування

1. Каструлю обполіскуємо холодною водою, виливаємо в неї молоко, додаємо туди цукор і ванілін. Помішуючи, доводимо молоко до кипіння і вимикаємо вогонь.

2. Шоколад ламаємо на невеликі шматочки. Помішуючи, розтоплюємо його в гарячому молоці.

3. Виливаємо шоколад в чашки і зверху викладаємо збиті вершки.

Бразильський гарячий шоколад

Інгредієнти

Чорний шоколад - 50 г, окріп - 100 г, молоко - 200 г, цукор - 40 м, гарячий міцний кава - 25 р.

Приготування

1 . Кип'ятимо воду і розтоплюємо в ній шоколад.

2. Помішуючи віночком, додаємо дуже гаряче молоко, цукор і міцну каву.

3. Подаємо до столу одразу ж.

Мексиканський гарячий шоколад

Інгредієнти

Шоколад - 40 г, молоко -400 мл, палички кориці - 3 штуки, ванільний екстракт - 1 столова ложка.


Приготування

1. Виливаємо в каструлю молоко, кладемо туди шоколад і корицю. Нагріваємо, поки шоколад не розчиниться.

2. Виймаємо з молока корицю і вливаємо ванільний екстракт.

3. Збиваємо шоколад віночком до утворення піни.

Гарячий шоколад з бренді

Інгредієнти

Чорний шоколад - 50 г, молоко - 30 мл, цукор за смаком, бренді - 1 столова ложка, шоколадна стружка.

Приготування

1. Розігріваємо молоко майже до кипіння, додаємо шоколад і заважаємо, поки він повністю не розчиниться.

2. Додаємо цукор і бренді.

3. Наливаємо шоколад у чашку і посипаємо зверху шоколадною стружкою.

Гарячий шоколад по-французьки

Інгредієнти

Молоко - 600 мл, какао порошок - 4 столові ложки, збиті вершки для прикраси.

Приготування

1. Нагріваємо молоко в каструлі на повільному вогні, додаємо какао і перемішуємо. Нагріваємо майже до кипіння.

2. Переливаємо шоколад у 2 великі глибокі тарілки, зверху кладемо ложку вершків і посипаємо какао.

3. Подаємо шоколад з круасанами або тостами.


А як ви готуєте гарячий шоколад?