Маслини, сир, яйця та інші вбивці здоров'я.

10 продуктів, які небезпечніше фастфуду.

Американські дієтологи замовили слово на захист фастфуда - опублікували список продуктів, які наносять шкоду організму крутіше, ніж гамбургери і газована вода.

За словами захисників junk food , на перший погляд дієтична їжа і «натуральні» продукти насправді можуть виявитися набагато небезпечніше для шлунка, ніж кола, чіпси і фастфуд.
За словами американських експертів, їжа-вбивця є в холодильнику кожного з нас. І якщо ти сидиш на овочевому меню і уникаєш ресторанів швидкого харчування, це зовсім не гарант того, що твоє здоров'я і фігура в безпеці.

Отже, рейтинг їжі-вбивці

1. Маслини . Консервовані маслини найчастіше бувають фарбованим. Для насиченості кольору (чорного або зеленого) в них додають глюконат заліза. Зрозуміло, користь від штучних маслин дорівнює нулю, а шкода рано чи пізно «вилізе боком». Так, зайве захоплення фарбованими маслинами веде до надлишку заліза в організмі - а це проблеми з нирками, печінкою та ендокринною системою.

2. Сир . У цьому «корисне» продукті часто містяться небезпечні бактерії, які стають причиною отруєнь, інфекційних захворювань і навіть можуть спровокувати викидень. Особливо небезпечні сири і молочні продукти, зроблені з непастеризованого молока, у домашніх умовах.

За словами американських експертів, при вживанні сиру особливо уважними слід бути вагітним жінкам. Табу для вагітних такі види сиру, як фета, брі, камамбер. Тому що саме в цих сортах сиру «водиться" бактерія, яка викликає лістеріоз - хвороба, яка може стати причиною викидня.

Також сир сумнівного виробництва небезпечний для людей з ослабленим імунітетом.

3. Яйця . Як не дивно, один з безпечних для фігури продуктів є найнебезпечнішим для здоров'я. Бактерія сальмонела живе в травному тракті птахів - і легко може потрапити в організм людини. Особливо при недостатній термальній обробці страв, у складі яких є яйця (наприклад, яйця некруто, гоголь-моголь, крем для торта і інше).

4. Помідори . За словами експертів, помідори лідирують серед овочів за кількістю і частотою отруєнь, епідемій і шлунково-кишкових захворювань.


Справа в тому, що хвороботворні бактерії часто проникають через пошкоджену шкіру помідорів і успішно «живуть своїм життям» всередині овоча. Найчастіше в помідорах розмножуються сальмонели і норовірус. Експерти рекомендують перед вживанням термально обробляти овоч - гасити, приварювати та інше. При вживанні свіжих томатів треба пильнувати, щоб овоч був без тріщин, з рівною шкіркою.

5. Сосиски, сардельки і ковбаса . Підводні камені цих «м'ясних» продуктів крохмаль, соя, сполучна тканина, сало, жир, шкіра, консерванти, стабілізатори та інші добавки з кодом Е, які стають причиною зайвої ваги і проблем з шлунково-кишкового тракту і печінкою.

6. Картопля . За словами американських експертів, картопля - один із найбільш токсичних продуктів, тому що володіє високою здатністю втягувати патогенні мікроби. Також у стравах з картоплі часто «засідають» хвороботворні бактерії, наприклад, сальмонела, а також кишкова паличка і збудники дизентерії. На жаль, картопля фрі з фастфуду теж потрапила в у немілось захисників junk food.

7. Крабові палички . Ці «морепродукти» зроблені, на жаль, не з крабового м'яса, а з фаршу, основа якого - крохмаль, сіль, барвники, підсилювачі смаку, консерванти, стабілізатори та інше. При чому тут краби і риба (часто цей продукт можна поміщають в рибний відділ) залишається загадкою?

8. Копченості . Чим не догодили? У копчених продуктах міститься багато канцерогенів, а також підсилювачів смаку і кольору.

9. Зелень . Чому скасувати? Тому що зелень вбирає шкідливі речовини з грунту і зберігає їх своєму листі і стеблах, в результаті - хвороботворні бактерії потрапляють в ШКТ і стають причиною отруєнь.

10. Морозиво . У складі морозива, як правило, немає молока. Замість нього - порошки, консерванти, стабілізатори та інші Е-шки, для кольору, смаку і запаху. Смачно? Можливо. Корисно? Звичайно. Особливо для фігури - зростає, як на дріжджах.

Чому батьки водять дітей в кафе і ресторани фастфуду?