Дегустаційна кімната на вашому святі.

У новорічну ніч завжди хочеться спробувати чогось незвичайного, феєричного. Хочете, щоб наступний рік був більш вдалим що минає, щасливіше, чарівні? Влаштуйте для себе казку з хепі-ендом в новорічну ніч. Заходьте до нашого дегустаційний зал, ми підібрали кращі коктейлі до вашого новорічного бенкету. Залишається тільки змішати інгредієнти і ... насолоджуватися ...

Джангл Джус Інгредієнти:
ром 50 мл
лікер "Pisang Ambon" 30 мл
лимонний мікс 20 мл
апельсиновий сік 150 мл
Посуд:
стакан "Харрикейн" або "Коллінз" Спосіб приготування: "Шейк". Всі інгредієнти перемішати в шейкері з льодом. Налити в охолоджений келих, на 1/3 заповнений льодом. Цей ошатний, канаркового кольору лонг-дрінг з легким смаком барбарису гідний замінити десерт під час романтичної вечері або просто справити хороше враження на дівчину, на яку хочеться зробити хороше враження. Крім освіжаючого ефекту, коктейль відмінно підбадьорить - у складі ром.

Хіросіма Інгредієнти:
самбука 20 мл
лікер "Bailey's" 15 мл
абсент 15 мл
гренадин 2-3 краплі
Посуд:
чарка, шот Спосіб приготування: "Білд". У чарку шарами налити самбуку і лікер. Крапнути гренадин в центр. Зверху додати абсент і підпалити. Пити через трубочку. Експериментальний коктейль, що виник після популяризації "Б-52" і самбуки. Одного разу "Калуа" вирішили замінити самбука. А назва з'явилася завдяки гренадин, який, осідаючи на дно чарки, потягнув за собою лікер, створивши ефект "ядерного гриба".

Текіла Санрайз
Інгредієнти:
текіла 50 мл
апельсиновий сік 100 мл
гренадин 10 мл
Посуд:
стакан "Коллінз" або "Хайболл"
Спосіб приготування: "Білд". У келих з льодом шарами налити гренадин, текілу і апельсиновий сік і акуратно збовтати, щоб гренадин злегка перемішався з соком. Існує версія, що коктейль став відомим завдяки групі "Роллінг стоунз", музиканти якої воліли "Текіла санрайз" всім іншим напоям під час свого американського турне в 1972 році. Назва коктейль отримав через колір, що нагадує схід сонця.

Лонг-Айленд айс ти Інгредієнти:
горілка 20 мл
ром 20 мл
джин 20 мл
лікер "Cointreau" 10 мл
текіла 20 мл
лимонний фреш 30 мл
кола 100 мл
Посуд:
стакан "Коллінз" або "Хайболл" Спосіб приготування: "Стир". Прямо в склянці злегка перемішати інгредієнти з льодом. Зверху додати колу і прикрасити вишенькою. За класичними канонами, кількість інгредієнтів у коктейлі (без прикрас) не повинно перевищувати п'яти найменувань. "Long Island Ice Tea" - єдине всіма визнане виняток. "Холодний чай з Лонг-Айленда", за легендою, вигадали бармени нью-йорского району Лонг-Айленд, втомившись від відвідувачів, "що водили козу" по закладах і ніде не зупинялися надовго.

Дайкірі Інгредієнти:
білий ром 30 мл
лимонний мікс 30 мл
полуничний сироп 15 мл
полуниця 70 г
Посуд:
стакан "Маргарита" Спосіб приготування: "Бленд". Всі інгредієнти змішати в блендері з 4-5 кубиками льоду протягом 30 секунд. Склянка прикрасити полуничкою. Кажуть, класичний дайкірі (білий ром, подрібнений лід і сік лайма) винайшов Хемінгуей, рятуючись від похмілля. Авторство також приписують американському гірському інженеру Дженнінгзу Коксу. Незаперечно, що батьківщина "Дайкирі" - Куба і названий він на честь однойменного міста. Існує безліч варіацій "Дайкирі", треба лише пам'ятати, що використовуваний лікер повинен бути таким же, як і фрукти

Белліні Інгредієнти:
персиковий сік (або персикове пюре) 30 мл
шампанське 70 мл
Посуд:
келих "Флют" Спосіб приготування: "Стир". У келих налити персиковий сік, потім охолоджене шампанське і злегка перемішати (наливати можна поверх льоду). Можна додати крапельку "Ангостура" за бажанням. У 1948 році у венеціанському барі "Харріз" Джузеппе Чіпріані, бармен і співвласник бару, вперше змішав шипуче біле вино з соком з білих персиків, присвятивши створення коктейлю італійському живописцю ХV століття Джованні Белліні. У наш час коктейль готується з шампанського і звичайного персикового соку.

Мартіні Інгредієнти:
джин 50 мл
сухий вермут 10 мл
фарширована оливка
Посуд:
коктейльний келих Спосіб приготування: "Стир". У змішувальний склянку додати джин і вермут поверх кількох кубиків льоду. Після перемішування процідити напій в охолоджений коктейльний келих. Додати оливку. Назва коктейлю не має ніякого відношення до "Martini". У 1860 році бармен Джеррі Томас з Сан-Франциско створив його для громадянина, їде до міста Мартінез.


Спочатку шот за аналогією з містом називався "Мартінез", потім трансформувався в "Мартіні" і, врешті-решт, перетворився в "Драй мартіні".

Кричущий оргазм Інгредієнти:
лікер "Bailey's" 10 мл
кавовий лікер 10 мл
горілка 10 мл
лікер "Amaretto" 10 мл
лікер "Cointreau" 20 мл
Посуд:
коктейльний келих Спосіб приготування: "Шейк" або "стир". Перемішати компоненти в шейкері або в змішувальному стакані з льодом. Через стрейнер налити в келих і прикрасити чим-небудь "кричущим". "New York Post" повідомляє, що 84% жінок ніколи не замовляють цей коктейль. Причина в "непристойному" назві, яка особливо бентежить прекрасна стать, якщо замовлення приймає чоловік. У результаті даного дослідження коктейль, швидше за все, буде перейменований в "Coffee Cooler".

Блакитна лагуна Інгредієнти:
лікер "Blue Curacao" 20 мл
білий ром 30 мл
лікер "Malibu" 50 мл
спрайт 100 мл
Посуд:
стакан "Хайболл" Спосіб приготування: "Білд". Всі інгредієнти по черзі налити в стакан і прикрасити скибочкою ананаса. Подавати з трубочкою. Або "шейк". Лікери та ром добре збити в шейкері з льодом. Перелити в стакан і долити спрайтом. За легендою, "Блакитну лагуну" винайшов Поль Гоген після того, як лікарі заборонили йому вживати абсент. Спочатку "Лагуну" готували на основі горілки, але сьогодні для шляхетності смаку можуть використовувати ром. Неодмінний інгредієнт, якому коктейль зобов'язаний кольором і назвою - лікер "Blue Curacao".

Космополітан Інгредієнти:
цитрусова горілка 40 мл
лікер "Cointreau" 20 мл
журавлинний сік 20 мл
сік лайма 10 мл
Посуд:
коктейльний келих Спосіб приготування: "Шейк". Дуже добре перемішати інгредієнти в шейкері з великою кількістю льоду. Келих прикрасити цедрою лайма. Можна також зробити цукрову окантовку на келиху. Цей коктейль вперше було створено в середині 80х. За однією з версій, автором є дівчина-бармен з Майамі. У Києві його готують у різних варіантах. Кожен бармен вважає своїм обов'язком якось доповнити класичний рецепт. Лимон замінюють лаймом, Cointreau - Triple Secом, а горілку - джином.

Вишнева заметіль Інгредієнти:
консервованої (або з варення) вишні - 20 г
вершкового пломбіру - 20 г
вишневого соку (сиропу, компоту) - 20 г
апельсинового соку - 50 г
коньяку - 10 г
Посуд:
стакан "Хайболл" Спосіб приготування: На дно фужера покладіть вишню, залийте її коньяком, апельсиновим, вишневим соком. Корону напій кульками з пломбіру і ягідкою! Цей коктейль закрутить голову кому завгодно. Особливо сподобається жінкам. У нього вишуканий смак. Він відмінно освіжить після рясного столу.

Банановий коктейль Інгредієнти:
цукровий сироп - 20 мл
молоко - 100 мл
банани - 70 г
ром - 40 мл
Посуд:
келих Маргарита Спосіб приготування: Всі компоненти коктейля збити в блендері і перелити в келих Маргарита
Коктейль має дивно ніжний смак м'якоті банана. Приємна, щільна консистенція його сподобається любителям густих коктейлів. Напій досить ситний, він припаде до смаку завсідникам молодіжних вечірок.

Червона місяць Інгредієнти:
полуниця - 2 шт.
Банан - 1/4 шт.
коньяк - 25 мл
сік манго - 50 мл
шампанське - 50 мл
гренадин - 1 Деш
Посуд: келих Маргарита Спосіб приготування: Банан, полуницю, коньяк і сік збити в блендері з великою кількістю льоду. Перелити в келих Маргарита, додати шампанське. Зверху впорснути 1 Деш гренадину (1 Деш = 1 барна ложечка, тобто 3-5 мл). Густий гренадин буде розтікатися по коктейлю кривавими протуберанцями, навіваючи думки про чудеса і магії. Цей коктейль буде дуже доречним на новорічному столі ще й за свій червоний колір - фаворит Вогняного Собаки. А крім цього - надзвичайно вишуканий смак. Солодкий з дурманної гіркуватістю, і натуральними афродизіаками, якими є манго і полуниця, він натякає на продовження романтичного вечора ...

Коктейль "Полярна ніч"
Інгредієнти:
морозиво - 2 ч. ложки
шампанське - 120 мл
коньяк - 1 ч. ложка
ром - 1/2 ч. ложки
лікер - 1/2 ч. ложки
лід
Посуд:
коктейльний келих Спосіб приготування: У тонкий келих покладіть шматочок льоду, потім морозиво, полийте ромом, коньяком, лікером, а потім обережно, з ножа , влийте шампанське так, щоб оточити морозиво. Подавайте відразу ж з соломинкою. Приготуйте цей коктейль прямо на очах у гостей. Влаштуйте незабутнє коктейль-шоу. Тільки не забудьте напередодні попрактикуватися, інакше замість феєрії може вийти комедія.