Тірольський кекс з шоколадом.

Якщо надворі холодно - спечіть до кави чудовий кекс!

тірольці відомі не тільки своїм горловим співом і шапочками. Вони вміють радувати себе і дуже смачною випічкою. А таким чудо-кексом можна надовго обрадувати все сімейство. Тому не роздумуйте! Одягайте фартух, тірольське шапочку і під бадьорий горловий спів готуйте цей чудовий кекс з шоколадом та горіхами.

Тірольський кекс з горіхами та шоколадом

250 г вершкового масла збиваємо з 200 г цукру і 8 жовтками. Додаємо туди трохи солі, а тепер приблизно по 5 г кориці, меленої гвоздики і мускатного горіха.


120 г цукру збиваємо окремо з 8 білками.

200 г борошна перемішуємо з половиною столової ложки розпушувача для тіста, 120 г подрібнених волоських горіхів і такою ж кількістю фундука. 200 г чорного шоколаду тремо на тертці. Все це ретельне перемішуємо з борошном.

У збиті жовтки, акуратно помішуючи, додаємо білки і борошно з горіхами та шоколадом. Вимішуємо, розливаємо у форму, змащену вершковим маслом. Випікаємо при температурі 150 градусів близько години.

Подаємо, посипавши цукровою пудрою, і уявляємо собі гори Тіролю.

Хочеш кексу?