Запечений судак - риба по-сицилійськи.

Якщо холодно - саме час їсти рибу!

Судак - улюблена нами риба з сімейства окуневих. Пропонуємо приготувати для всієї родини велику рибину, надавши їй чарівність однієї з найспекотніших італійських провінцій.

Судак по-сицилійськи

Велику рибу почистіть, випатрайте і зробіть косі надрізи з обох сторін тушки. Покладіть в порізи по половині скибочки лимона.


Підготовлену рибу укласти на змащений жиром деко, розкладіть навколо красивими колечками ріпчасту цибулю, нарізану кубиками картоплю, кабачки і тонкі скибочки свіжих грибів.

Рибу посоліть , поперчіть, побризкайте оливковою олією і водою. Запікайте рибу в духовці при температурі до 180 градусів до готовності (час залежить від величини риби).

А як ти готуєш рибу?