Сеченікі: апетитні котлетки з яєць.

Золоті рецепти української кухні

Якщо ви думаєте, що в скарбниці української кухні є тільки борщ і вареники - ви жорстоко помиляєтеся. Українська кухня - цілий джерело найцікавіших рецептів.

Ми починаємо серію статей, в якій будемо знайомити вас з малознайомими, але дуже цікавими стравами української кухні.

Сеченікі

На вершковому маслі (1 столова ложка) підсмажте 1 столову ложку пшеничного борошна. Розведіть половиною склянки молока, доведіть до кипіння і зніміть з вогню.


Всипте дрібно нарізані 4 зварених круто яйця і дрібно нарубану цибулину. Обережно влийте добре збитий жовток. Акуратно і безперервно помішуйте.

Додайте в суміш 5 горошин чорного перцю, і трохи солі. Знову доведіть до кипіння. Зробіть з отриманої маси котлети, обваляйте їх у сухарях і підсмажуйте на вершковому маслі.

А які страви української кухні любите ви?