П'яні гриби в сметані.

Блюдо високої кухні з улюблених грибів

Якщо ви не тільки грибник, але і гурман, приготуйте це просте у той же час дуже вишукане грибне блюдо.

Гриби з вином у сметані

125 г свіжих білих грибів або шампіньйонів дрібно наріжте і обсмажте у вершковому маслі 15 хвилин. Додайте трохи напівсухого білого вина (10 г) і потримайте на сильному вогні 2 хвилини.


Зробіть вогонь поменше, посоліть, поперчіть, додайте близько 30 г сметани і 20 г тертого швейцарського сиру. Гриби ретельно перемішайте, поки суміш не загусне.

Такі гриби можна подавати з пастою, а можна просто намазати ними тости. Закуска вийде чудова!

А ви любите гриби в сметані?