Сирна запіканка зі смаком дитинства.

Сирна запіканка - що може бути смачніше?

У мене сирна запіканка асоціюється зі школою. Пам'ятаю, як вперше я приготувала сирну запіканку на уроці праці разом з однокласницями. Було це в четвертому класі! Мені вона так сподобалася, що я готувала потім її не раз і вдома. Всі їли і хвалили.

Було це багато років тому, і рецепт сирної запіканки був мною загублений ... І ось зовсім випадково я його знайшла на сайті kuking.net. Приготую в найближчий вихідний!

Творожно-манна запіканка

Близько 500 г сиру перетираємо з трьома столовими ложками цукру. З'єднуємо з п'ятьма столовими ложками манної крупи.


Додаємо туди чайну ложечку ванильнойесенції, трохи соди або розпушувача тіста. А також жменю родзинок, попередньо замоченого в теплій воді.

Відокремлюємо білки від жовтків у трьох яєць. Білки збиваємо в окремій мисці разом з дрібкою солі. Акуратно додаємо їх в сирну масу.

Викладаємо нашу заготовку у змащену вершковим маслом форму і ставимо в нагріту духовку. Готуємо близько 45 хвилин при температурі 180 градусів.

Подаємо зі сметанкою або варенням ... У мене вже течуть слинки, а у вас?

Слабо приготувати таку сирну запеканочку?