Кишмиш: отруїти швидко і легко.

5 міфів про виноград.

У розпал виноградного сезону вирішила розібратися в «справах виноградних»: дізнатися про користь і шкідливих якості цієї апетитної ягоди. Допоможе нам у цьому головний лікар клініки «Лад» Лариса Дмитрівна Бойченко. Вона розвіє найпоширеніші міфи про виноград.

1. Виноград можна їсти всім

- Це помилка! Насправді, виноград можна їсти тільки (!) Людям із здоровою системою травлення, - говорить Лариса Дмитрівна .

Ця осіння ягода досить «важка» для організму. Вона містить легкозасвоювані вуглеводи (глюкоза + фруктоза), які швидко всмоктуються в кров і підвищують рівень інсуліну. Тому всім, у кого слабка підшлункова залоза, проблеми з шлунково-кишковим трактом, а також цукровий діабет або ожиріння (надмірна вага), від вживання цих ласощів навіть у малих дозах краще утриматися.

2 . Виноград можна їсти досхочу!


Навіть за умови, що на поїдання винограду немає протипоказань, 500 г на день - це вже багато, не кажучи про 1,5 кг! Це дуже велике навантаження для організму. Тому, якщо ти вирішила влаштувати розвантажувальний день за допомогою винограду і маєш намір є його цілий день - відмовся від цієї ідеї! Вибери іншу ягоду або фрукт.

- Здоровій людині досить 10-15 ягід на день. Фанатизм загрожує ускладненнями! - Підкреслює експерт.

3. Виноград слід їсти без кісточок


Насправді в кісточках винограду містяться вітаміни А, Е, К і природні масла, які сприяють зміцненню кліток і омолоджуванню організму. Тому дієтологи радять їсти ягоди з кісточками і зі шкіркою. Остання, до речі, сприяє очищенню кишечника від шлаків.

4. Кишмиш - безпечне ласощі, без отрути і токсинів


- Кишмиш - штучно виведений сорт винограду.


Своїй славі він зобов'язаний тим, що в його ягодах немає кісточок (що насправді не так вже й добре). Але навіть у свіжозібраних ягодах міститься всього 30-50% тих корисних речовин, які є у звичайному винограді. А на прилавки магазинів або ринки, як відомо, він потрапляє далеко не першої свіжості, - говорить експерт.

Тому на ласощі без кісточок краще не піддаватися. Добре, якщо кишмиш «просто» навантажить організм додатковою роботою, не принісши шкоди. Але, як правило, заморський, привезений з жарких країн, кишмиш оброблений такими хімікатами, за існування яких таблиця Менделєєва відчуває почуття болісного сорому. Краще не ризикуй!

5. Від винограду товстіють


Насправді повніють не від самих ягід винограду, а внаслідок підвищеного апетиту, що викликається виноградом. Якщо вживати виноград в міру, без фанатизму, шкоди для фігури не буде. Якщо ж заїдати виноградом щільну трапезу - разрастешься, як на дріжджах.
Але! У цьому міфі є доля правди ... Справа в тому, що виноград справді багатий на вуглеводи. Але потовстієш ти чи ні, залежить від здатності твого організму засвоювати ці вуглеводи. Поекспериментуй!

Візьми на замітку


Якщо ж хочеш зміцнити серце та нирки, дієтологи рекомендують регулярно вживати темні ягоди. А вивести «пісок» з жовчного міхура і почистити нирки допоможе світлий виноград, що володіє сечогінною властивістю.

Думаєш, що світлі сорти винограду калорійніший темних? Розслабся! Це теж міф. Насправді, калорійність та енергетична цінність і темного, і світлого винограду приблизно однакова.

Тепер ви будете вживати кишмиш?