Грибочки на підході!.

Оригінальна запіканка з білих грибів

Всі грибники, побачивши осінній дощ, мрійливо закочують очі і кажуть: «Грибов багато буде». І якщо ви ставитеся до категорії любителів осінніх лісів і грибних місць, то приготуйте своїм рідним незвичайне блюдо.

Цей рецепт ми знайшли в книзі «Секс-кухня Джакомо Джованні Казанови» під редакцією Марії Іванової , купити яку можна в інтернет-магазині empik.ua.

Запіканка «Здоровань»

250 г грибів (краще, звичайно, білих) вимити, дрібно нарізати і змішати з овочами. Для цього одну морквину натріть на великій тертці, половинку невеликий капусти дрібно наріжте, подрібніть пучок петрушки.


Все це припустіть в підсоленому окропі протягом 6-7 хвилин. Потім дайте ще постояти під кришкою 10 хвилин.

3 їдальні ложки отриманого відвару змішайте з 3 столовими ложками жирної сметани. Овочі і гриби злийте, додайте в них сметану з відваром. Всі посоліть і поперчіть. Отриману масу викладіть в невеликі порційні формочки, змащені маслом. Зверху присипте панірувальними сухарями і запікайте в духовці 12-15 хвилин. Перед подачею посипте запіканку свіжою петрушкою і подавайте зі сметанкою.

Вкуснятінка!

А ти любиш гриби?