М'ясо призводить до ожиріння?.

Любителі м'яса не можуть бути стрункими

М'ясо по-європейськи

Про те, що м'ясо може вести до збільшення маси тіла розповіли не так давно дослідники. Вони провели тестування, в якому взяли участь 100 тис. чоловіків і 270 тис. жінок в 10 європейських країнах.

М'ясоїди-аматори можуть через 5 років отримати великі проблеми з масою тіла. Особливо це стосується тих, хто надмірно захоплюється м'ясом.

У порівнянні з вегетаріанцями і тими, хто обмежує себе в цьому продукті, любителі м'яса швидше набирають вагу.

За даними Reuters кожні 250 г м'яса в день через 5 років дають «приріст» маси тіла як мінімум на 2 кг за кожний рік.

Згідно зі статистикою серед європейців найбільшу пристрасть до м'яса живлять данці і іспанці, а ось греки їдять м'яса менше всіх інших.

Чи потрібно нам м'ясо?

Вегетаріанці готові говорити на цю тему без кінця. Фахівці в думках своїх розділилися. Так за останній п'ятдесятиліття багато дослідників з області охорони здоров'я, дієтології та біохіміки довели, що дієта, прийнятна для хижаків, здатна завдати шкоди людині.


Багато говорять про дефіциті білків , які необхідні для нормальної роботи нашого організму. Вегетаріанці із задоволенням спростовують цей «білковий міф».

Виявляється, що ще в 1838 році голландський хімік Ян Мюльдшер отримав речовину, що містить азот, вуглець, водень, кисень і в менших кількостях - інші хімічні елементи. Серед них і з'єднання, яке він назвав «першорядним». Це і були відомі нам білки, необхідні для виживання будь-якого живого організму.

Причина необхідності білка - амінокислоти , з яких ці білки в нашому організмі і утворюються. 8 амінокислот для нас залишаються основними: Лецин, ізолецін, валін, лізин, тріпофан, треонін, метіонін, фенілаланін. Вони повинні обов'язково входити у відповідних пропорціях в живильний раціон.

До середини 50-х років минулого століття м'ясо вважалося кращим джерелом білка. Але сьогодні вже доведено, що і в рослинній їжі є необхідні нам 8 амінокислот. А значить, при збалансованому харчуванні всіх їх можна отримати і без вживання м'яса.

А як ти вважаєш, чи так необхідно нам м'ясо?