Чорничні ночі і пироги.

Усім любителям хорошого кіно присвячується

Пам'ятайте чудовий фільм Вонга Кар Вая «Мої чорничні ночі» ? Не знаю як у вас, а в мене після перегляду цього фільму в роті довго залишався присмак чорничного пирога і ... поцілунків.

І саме з тих пір я мрію спробувати цей самий чорничний пиріг. А потім цілуватися з коханою ... Ну, з приводу поцілунків не знаю, але ось приготувати чорничний пиріг дуже навіть можна. Поцілунки ж обов'язково додасться!

Чорничний пиріг

100 г вершкового масла розтопити, змішати з 200 г сметани і 100 г цукру, додати півтори склянки борошна і полпакетіка розпушувача тіста.


Тісто повинне легко піддаватися «дресируванню». Викладіть його в форму, змащену маслом, розподіліть по всій поверхні і зробіть невеликий бортик.

Викладіть на тісто 1 склянку чорниць, посипте ягоди цукром.

Зробіть крем: 100 г натурального йогурту змішайте з 100 г сметани, додайте однієї яйце і 2 столові ложки коричневого цукру. Вилийте крем рівномірно на ягоди.

Випікайте пиріг у духовці при температурі 180 градусів близько півгодини.

Чорничний вам ночей!

А ви печете самі пироги?