Дієтолог Мішель Монтіньяк помер у 66 років.

У Франції помер відомий дієтолог Мішель Монтіньяк

Агентство France - Presse розповсюдило інформацію про те, що у французькому місті Анмас в віці 66 років помер відомий дієтолог Мішель Монтіньяк.

Він помер минулої неділі, 22 серпня, причини його смерті не уточнюються. Автора знаменитої на весь світ дієти поховали 26 серпня в церкві Жювіньі.

Дієта за Монтіньяку

Майбутній всесвітньо відомий дієтолог в дитинстві і юності страждав від ожиріння. Він здобув вищу освіту в галузі політичних і соціальних наук. Але вирішив змінити свою спеціалізацію і захопився фармацевтикою. Монтіньяк досконально вивчав всі можливі шляхи до схуднення, випробовуючи різні препарати і дієти на самому собі.

У 70-х роках минулого століття він провів безліч досліджень і створив дієту, засновану на принципі розмежування продуктів, що містять ліпіди і вуглеводи під час одного прийому їжі. Завдяки цій дієті сам Мішель Монтіньяк зміг за кілька місяців скинути 15 кілограмів.

«Вечеряйте і худніть»

Вперше російською мовою книга з такою назвою вийшла в 1986 році і стала настільним посібником для всіх модників. До речі, французьке видання «Вечеряйте і худніть» (Comment maigrir en faisant des repas d'affaires) стало бестселером і було продано у кількості 500 тис. примірників.

У наступному 1987 році вийшла ще одна книга, яка знову принесла її автору всесвітній успіх - «Я їм, а значить, я худну» (Je mange donc je maigris) . Вона була видана в 40 країнах, по всьому світу було продано більше 16 млн.


екземплярів.

Всього за життя Мішель Монтіньяка була продано близько 20 млн. екземплярів його книг.

Що таке «дієта по Монтіньяку»?

Основний принцип своєї дієти Монтіньяк сформулював так: «Їж, щоб схуднути» . Він завив, що потрібно їсти все що завгодно і з великим задоволенням. Головне - вибирати продукти, які зможуть контролювати роботу підшлункової залози.

Дія його дієти засновано на глікемічним індексом . Він показує, як швидко підвищується рівень цукру в крові після вживання продукту . Чим вище рівень цукру в крові, тим більше жиру відкладається на нашій талії.

Відповідно до теорії Монтіньяка для харчування потрібно вибирати ті продукти, які мають низький глікемічний індекс. Наприклад, щоб швидко схуднути, потрібно вибирати продукти, глікемічний індекс яких не перевищує позначку 55.

До продуктів з глікемічним індексом більше 70 належать:

- листкове і дріжджове тісто

- лимонад, квас, кола, солодкі соки і пиво

- картопля, бобові, кавун, гарбуз, сухофрукти, виноград

-цукор, желатин, молочний шоколад, цукерки

- мюслі, чіпси, кукурудзяні пластівці

Глікемічний індекс менше 50 мають такі продукти:

- яблучний і апельсиновий соки без цукру, овочеві соки, соєве молоко

-грейпфрут, вишня, слива, зелені яблука, персики, груші, зелений салат, горіхи, гриби

- гіркий шоколад

- м'ясо, риба, яйця молочні продукти.

А як ти вважаєш, чи варто обмежувати себе в їжі?