«Диня в положенні».

Ще один оригінальний рецепт Джакомо Казанови

Цей незвичайний рецепт ми знайшли в книзі «Секс-кухня Джакомо Джованні Казанови», придбати яку можна в інтернет-магазині Empik.ua

Диня в положенні

Для початку вам потрібно вибрати велику диню і невеликого курчати. За розміром вони повинні ідеально підходити одне одному.

Очищену і промиту курку посоліть, поперчіть і викладіть в сотейник. Залийте склянкою білого десертного вина і тушкуйте під кришкою близько півгодини.

З дині зріжте верхівку і зніміть її, як кришечку.


Обережно виймайте велику частину м'якоті, залишивши тільки невелику кількість на шкірці.

Диню трохи посоліть зсередини, курку помістіть всередину, закрийте кришкою і акуратно поставте у велику каструлю. Залийте диню 100-150 мл води, закрийте каструлю кришкою і готуйте на невеликому вогні 1,5 години.

Акуратно зніміть кришку, розріжте диню навпіл і розділіть на порції. Тушковану і свіжу м'якоть дині наріжте, перемішайте і подавайте в якості гарніру.

Запивайте диню з куркою охолодженим білим десертним вином.