Як розпізнати в кавуні нітрати.

Абрикоси, сливи, кавуни ... Лікарня, «качка», шприц ...

У всіх без винятку овочів і фруктів є одна особливість: вони здаються особливо апетитними у момент свого першого появи на ринках.

Дивишся на першу полуничку (абрикоски, сливу, кавун, виноград) і вмовляєш себе: «Ну, почекай тиждень-другий! Ціна в два рази знизиться, та й ризик отруїтися солідної дозою нітратів на спад піде ... »

А емоційна частина непередбачуваною жіночої особистості заперечує:« Так, дорого! Але хіба я не заслужила?! Так, нітрати ... А де гарантія, що через два тижні їх буде менше? »

Так, сперечатися з собою - затія даремна. Ну, переможеш ти себе ... А хто в переможених?

Ну що ж, раз вже уникнути купівлі першим, найбільш ризикованих овочів-фруктів дуже складно (майже неможливо!), То давай вже хоча б убезпечимо себе від найбільш очевидних «диверсантів». Тих, чиє «нітратне зміст» можна з певною часткою ймовірності обчислити на-віч.

Загальні правила

Розмір має значення. Уникай всього великого (мається на увазі - на овочевих прилавках). Ну, не було часу у перше, «нормальних» овочів-фруктів вирости до вражаючих розмірів без допомоги нітратів! А казки про «дуже добре сонечко, на якому все росте, як на дріжджах» - казки, чреваті втратою здоров'я.

Запах.


Уникати потрібно як сильно пахнуть овочів, так і не мають запаху зовсім. Природа скромна і тільки у виняткових випадках нагороджує свої плоди ароматами, п'янкими не те що ринок, а й сусідні квартали. Не менш небезпечні і «сиротинушка», вирощені на гідропоніці - спеціальному живильному розчині. Особливо часто «грішать» цим огірки-помідори. Вони, на жаль, не пахнуть ... Зате напрямок до алерголога виписують миттю ...

Вибираємо за кольором

Огірки. Яскраво -зелені, як квітнева трава, огірки напевно вирощені на нітратах. Відійди від гріха подалі. Огірок повинен бути середньо-зеленим і крапка.

Рідний колір моркви - помаранчевий, а не червоний. Без зелених і жовтих вкраплень.

Хороший картопля має білу, а не жовту м'якоть. Правда, тут бувають виключення. Деякі сорти мають жовтувате забарвлення м'якоті на абсолютно законних підставах (за примхою селекціонерів).

Гарбуз , вирощена на нітратах, видає себе нерівними хвилястими смужками на поверхні.

У "шкідливою" буряків закручений корінь.

І король всіх отруєнь - його величність кавун!


О, тут ціла наука, гідна пера художника! Дивись!



А в тебе є свої секрети вибору хорошого кавуна?