Шоколадна фантазія.

Після важкого трудового тижня побалуйте себе дивним десертом!

Готувати його нескладно, але масу задоволення від поглинання ми вам гарантуємо! Впевнені, що особливо сподобається цей кавовий крем вашим улюбленим. А рецепт його ми знайшли в книзі «Секс-кухня Джакомо Джованні Казанови», складеної Марією Івановою. Купити її можна в інтернет-магазині Empik.ua.

Кавовий крем «вигадник»

150 чорного шоколаду поламайте на невеликі шматочки і розтопіть на водяній бані з додаванням 1 чайної ложки масла какао або будь-якого іншого рослинного масла без запаху.


Приготуйте з картону з гладким покриттям невеликі формочки і повапните їх зсередини шоколадною масою. Охолодіть формочки протягом півгодини до затвердіння. Обережно витягніть картон, щоб у вас вийшли шоколадні чашечки.

150 г жирних вершків перемішайте з 3 чайними ложками міцної кави еспресо. На водяній бані розтопіть 180 г білого шоколаду, помішуючи, додайте туди каву з вершками і 3 чайні ложки коньяку. Зніміть з вогню й збивайте, поки маса не охолоне.

Охолодите крем і заповніть їм шоколадні чашечки. Прикрасьте десерт смаженим мигдалем.