Літо повинне бути солодким!.

Топ-10 найкращих десертів з ягід

Літо радує нас сонцем, теплом і чудовими ягодами. Ласунам просто гріх не скористатися такою можливістю! Приготуйте собі і близьким дуже смачні ягідні десерти.

Полуниця з білковою піною

750 г полуниці переберіть і промийте. Великі ягідки поріжте навпіл. Перекладіть їх у велику скляну вазу або в порційні вазочки. 2 білки збийте з 3/4 склянки цукрової пудри. Полуницю покрийте збитими білками, а зверху прикрасьте дрібними ягідками. Речі, цей десерт хороший з будь-якими ягідками.

Малина в желе із червоної смородини

1 столову ложку желатину намочіть у половині склянки холодної води і залиште, щоб розійшовся. 400 г червоної смородини звільніть від гілочок, розімніть у мисці, перекладіть в полотняний мішок і вичавте з неї сік. Вижимки залийте гарячою водою і знову відіжміть. У вас повинно вийти ? літра рідини. З'єднайте його з 1 склянкою цукру і желатином. У незастиглому желе викладіть малину. Остудіть у формі, викладіть на тарілку і обкласти хрусткими бісквітами.

Чорничний флан

розкришіть 175 г печива, змішайте його з 1 чайною ложкою цукрової пудри . З'єднайте 25 г подрібнених волоських горіхів, половину чайної ложки меленої кориці, 75 г розтопленого масла. Викладіть суміш у форму і остудіть в холодильнику.

Розсипте 100 г чорниці на дно креманки, збийте 150 мл вершків, покладіть туди 150 мл сметани і 2 чайні ложки пудри. Додайте суміш з холодильника. Ще 100 г чорниці розсипте зверху. Негайно подавайте флан на стіл.

Фруктовий крюшон

У каструльку вилийте 1 пляшку шампанського і 1 склянку білого вина. Додайте 2 шматочки кориці. Доведіть суміш до кипіння, зніміть з вогню і охолодіть. Викладіть в келихи будь літні ягоди, залийте охолодженим напоєм і подавайте до столу.

Королівське морозиво

500 г ванільного морозива виставите з холодильника.


200 г чорниці, малини та вишні викладіть в невелику каструльку, додайте 2 столові ложки цукру і поставте на повільний вогонь на 5 хвилин. Додайте в ягоди 50 г коньяку і доведіть їх до кипіння. 50 г бісквіта наріжте тонкими пластинками.

Викладіть в креманку пару ложок морозива, зверху покладіть бісквіт або крихту печива, полийте 1 столовою ложкою ягід з сиропом. На ягоди знову викладіть морозиво і знову полийте сиропом.

Зверху прикрасьте десерт збитими вершками.

Чорниця з молоком

У тарілки розлийте 1 літр молока, насипте туди чорницю. Окремо подайте мед або цукор.

Нереально смачна вишня

2 склянки вишні очистіть від кісточок і засипте 450 г цукру. Залишіть у прохолодному місці на 2 години.

Розтопіть 100 г вершкового масла, додайте туди 2 столові ложки какао, 100 г цукру і 4 столові ложки молока. Все добре перемішайте. Доведіть суміш до кипіння і потім на слабкому вогні до загусання, потім остудіть.

У келихи викладіть морозиво, зверху - вишні і щедро полийте шоколадом.

Ягідне асорті

Півсклянки малини, стільки ж полуниці, вишні та червоної смородини залийте 2 склянками води, додайте стакан цукру і цедру лимона чверті. Доведіть до кипіння і зніміть з плити.

2 столові ложки крохмалю розведіть в невеликій кількості води, додайте в ягоди і поставте на слабкий вогонь на 1 хвилину.

Ягоди викладіть в гарний посуд і охолодіть. ? склянки сметани збийте з 1 пакетом ванільного цукру. Подавайте окремо від ягід.

Малиновий десерт

1 стакан малини розімніть вилкою. Додайте 1 стакан кефіру, щіпку кориці і ванільного цукру. Змішайте з малиновим пюре. Розділіть на порції і прикрасьте збитими вершками.

Полуниця з горіхами

400 г полуниці викладіть у вазочки, полийте 4 столовими ложками меду, прикрасьте збитими вершками і посипте зверху горіхами.