Холодний огірковий суп по-іспанськи.

Навіть простий супчик можна приготувати поетично!

Великий коханець Джакомо Джованні Казанова порадував істинних гурманів ще одним рецептом.

мантильї, фламенко і бої биків згадуються, коли ви пробуєте це дивно просте і смачне холодне блюдо . До речі, безліч інших рецептів від Казанови ви можете знайти в книзі «Секс-кухня Джакомо Джованні Казанови». Купити її можна в інтернет-магазині Empik.

Іспанське мереживо

Один огірок очистіть від шкірки і поріжте скибочками.


Дві великі цибулини наріжте півкільцями. Розігрійте 300 мл курячого бульйону, викладіть в нього огірки та цибуля, проварена на невеликому вогні 10-12 хвилин і протріть через сито. Приправте сіллю і перцем за смаком. Охолодіть суп, при подачі посипте дрібно нарізаним кропом.

Окремо подавайте сметану, змішану з часточкою розчавленого часнику.