Мохіто: кубинська свіжість в келиху.

Цей коктейль не тільки веселить, але і відмінно освіжає

Своїм походженням модний нині мохіто зобов'язаний Острову свободи. Саме на Кубі придумали з'єднувати ром, цукор, лайм, содову і м'яту. З'явився він там після Другої світової війни. Завдяки туристичному буму на Кубі він швидко поширився на території США, а потім і по всій Європі.

Цікаво, що назва «мохіто» перекладається як «мокренькой». Та вже, дійсно, «сухенькі» цей коктейль назвати складно. І все ж обов'язковим його інгредієнтом є лід. А тому в спеку немає нічого кращого прохладненького мохіто.

До речі, робити безалкогольний мохіто - справжня профанація! Справжні гурмани ніколи собі не дозволять пити цей ганебний замінник.


Отже, ось вам рецепт справжнього мохіто.

Мохіто

У високу склянку насипаємо чайну ложку тростинного цукру, лайм ріжемо на дві половинки і вичавлюємо в склянку руками. Залишки недбало кидаємо туди ж.

Зверху кладемо 4 листики найсвіжішої м'яти і гарненько розминаємо ложкою або товкачиком, поки м'ята не стане сильно пахнути. Потім щедрою рукою насипаємо лід.

Виливаємо зверху 50 г білого рому (краще кубинського походження), потім вливаємо содову (60 г). Міцність напою можете регулювати кількістю рому і содової.

Прикрашаємо коктейль листочком м'яти і лаймом, подаємо з трубочкою, п'ємо і починаємо танцювати сальсу.