Любителям італійської кухні присвячується.

Я вже писала великий огляд з усім різноманіттям італійської кухні. Тепер хочу поділитися з вами одним зі своїх улюблених рецептів спагетті

Спагеті з вершковим соусом

Варимо пачку спагетті до стану al dente, тобто до напівготовності. Паралельно готуємо заправку.

Близько 300 г грудинки ріжемо невеликими шматочками й обсмажуємо в рослинному маслі. Ви можете взяти як курячу грудку, так і яловичу. Перший варіант буде більш ніжним, другий - більш насиченим.

Як тільки ваша грудинка на сковорідці стала підрум'янюватися, додайте 2 дрібно нарізаних помідора, позбавлених від шкірки.


А також один зубчик подрібненого часнику. Все це ще трохи підсмажте.

Тепер займемося приготуванням соусу. Розтопити в каструльці близько 200 г вершкового масла, додайте туди 100 г нежирних вершків. Збийте 2 яйця і акуратно додайте в соус, щоб вони не згорнулися. Всі посоліть і поперчіть за смаком.

Додайте соус до готової грудинці і заправте цією сумішшю спагетті. Подавайте блюдо гарячим, прикрасивши його зеленню петрушки.

Смачного!