Готуємо м'ясо малюкам смачно і корисно!.

Хто сказав, що малюки - не гурмани? Зроби меню дитини смачненьким!

М'ясо - необхідний продукт для нормального розвитку дитини. Воно містить повноцінний тваринний білок, вітаміни. Залізо, що в середині його, бере активну участь у кровотворенні, і це надзвичайно важливо для дитячого організму.

Перші м'ясні страви повинні з'явитися в раціоні крихти у віці 8 -10 місяців . Дітям корисні нежирні сорти будь-яких видів м'яса. Але якщо у малюка є схильність до алергії, обов'язково порадься з педіатром! Якщо все добре - готуй за нашими рецептами:

Рисово-м'ясні кульки

З 10 місяців

Продукти: 200 г телятини, 1 яйце, коріння петрушки, цибулі-порею і селери, 1 морквина, 1 столова ложка рису, зелень петрушки, щіпка солі

Приготування : м'ясо ретельно вимий, залий водою, доведи до кипіння й вари. Коли воно стане м'якше, додай овочі. Продовжуй варити до повної готовності. Потім вийми, остуди та пропусти через м'ясорубку.

Одночасно в іншому посуді звари рис, потім змішай його з меленим м'ясом. Суміш ще раз пропусти через м'ясорубку для м'якості. Додай яйце, сіль, дрібно нарізану зелень петрушки. З отриманої маси зліпи невеликі кульки. Провари їх у бульйоні близько 10 хвилин.

Відварний язичок


З 1 року

Продукти: яловичий язик, 1 цибулина, 1 невелика морква, 1 стебло селери, сіль

Приготування : у киплячу підсолену воду поклади м'ясо, до кінця варіння додай очищену цілу цибулину і моркву.


Селера добре вимий і подрібни, варену моркву наріж кружечками. Готовий мова окуні в холодну воду й акуратно зніми шкірку. Потім наріж шматочками і виклади на тарілку. Прикрась овочами.

М'ясо під соусом

З 2 років

Продукти : 200 г м'яса, 2 цибулини, 1 склянка води, сіль

Приготування : чисто вимите м'ясо відбий і поріж невеликими шматочками, а цибулю - кубиками. Склади все у вогнетривкий посуд і постав на вогонь. У міру того як м'ясний сік випаровуватиметься, підливай воду. Блюдо готове, коли м'ясо стане м'яким, а цибуля перетвориться на однорідну масу. Як гарнір запропонуй маляті картоплю, макарони або тушковані овочі.

Кисло-солодка печеня


З 2 років

Продукти : 500 г м'якоті телятини, 1 невелика цибулина, по 1/2 склянки сухих яблук, чорносливу (без кісточок) та кураги, сіль

Приготування: м'ясо ретельно вимий і для м'якості відбий спеціальним молоточком, поріж невеликими шматочками, посоли. Вимиті сухофрукти поріж шматочками, перемішай, цибулю покришив кільцями. Уклади шарами на дно жаровні м'ясо, цибулю і сухофрукти. Постав на вогонь. Час від часу заглядай в ємність з жарким: якщо м'ясний сік википатиме, доливаємо води. Вари до тих пір, поки м'ясо не стане м'яким. Смачного!