Таамея - приготуй єгипетський сніданок.

Давайте приготуємо пісну страву з єгипетської кухні.

Кухня цієї африканської країни відрізняється дуже специфічним смаком, малозрозумілим для європейців. Таамея - традиційна страва для єгиптян, яке готують з бобів, але ми пропонуємо вам приготувати його з звичайної квасолі з банки (можна білої, можна червоною).

Пам'ятайте, що страва це просте і дуже калорійне, але спробувати його все-таки варто. До речі, єгиптяни їдять таамім на сніданок.

Таамея

Розігріваємо рослинне масло на сковороді, викладаємо туди квасолю з банки разом з рідиною і трохи тушкуємо до м'якості.


Знімаємо сковорідку з вогню і мнемо квасолю до стану пюре. Розбиваємо в масу яйце, додаємо сіль, чорний і червоний перець, чилі, запашний перець, майоран і чебрець. Все ретельно перемішуємо і додаємо шматочок вершкового масла.

Таамея повинна бути доведена до стану однорідного пюре. Обсмажуємо дрібно порізану цибулю в рослинній олії і додаємо в квасоля. До готового блюда подаємо піту, розігріту на сковороді.