Приготуй особливий вечеря в День святого Валентина!.

Астрологи радять: проведи цього року День святого Валентина будинку, за святково накритим столом, щедро присмаченим афродизіаками ...

14 лютого - фіксована дата, і в різні роки астрологи радять проводити її по-різному: то в романтичному подорожі, то в бібліотеці, то вдома за прибиранням:). У цьому році закоханим пощастило: астрологи дали добро на смачну вечерю при свічках. Можна - в ресторані, можна і вдома.

Які страви доречні в день Святого Валентина?


Максимально насичені афродизіаками - продуктами, стимулюючими любовні інстинкти . Існує два типи афродизіаків: тваринного і рослинного походження.

До афродизиакам рослинного походження , як не дивно, відносяться цибуля і часник, оливки, мигдаль, спаржа, селера, гриби (особливо трюфелі), банани, фініки, артишоки. А також - рідні наші помідори і полуниця.

До афродизиакам тваринного походження належать, в основному, морепродукти. Тому саме почесне місце на святковому столі можеш віддати ікрі , креветок, мідій (і взагалі будь-якому коктейлю з морепродуктів). Дуже хороші з точки зору любовних відносин перепелині яйця. Але курячі не набагато гірше. Козине молоко, сири і мед - улюблені продукти хороших коханців і тих, хто прагне ним стати.

Спеціально до Дня святого Валентина ми підібрали рецепти страв, здатних м'яко підстьобнути лібідо твого милого. Смачного!

Італійський салат з грейпфрутів


Цей салат готується достатньо швидко. Але май на увазі, що заправляти його потрібно безпосередньо перед подачею на стіл.

Для приготування страви тобі знадобляться:

2 рожевих грейпфрута, 200 г очищених відварених креветок, 400 г пагонів спаржі, 5 столових ложок оливкової олії, перець і сіль - за смаком.

Підготуй спаржу: ретельно вимий пагони, позбирай тверду білу частину. Зв'яжи втечі, що залишилися в пучок і, утримуючи їх у вертикальному положенні, опусти в киплячу воду (як спагеті). Стеж за тим, щоб спаржа не втратила свою приємну хрусткость.

Остуди спаржу, поріж на невеликі шматочки, додай креветки і очищені від прозорої пленочки, невеликі нарізані грейпфрути. (Грейпфрути краще різати прямо в салатниці, щоб не втратити сік).

В окремій чашці приготуй соус, змішавши оливкова олія, сіль і перець. Полів салат соусом безпосередньо перед подачею на стіл.

Друге блюдо не повинне бути занадто важким

Інакше ваш романтичний вечір загине під вагою насилу перетравлюваних продуктів . Тому зупини свій вибір на стравах з птиці або риби.

Для приготування м'яса птиці під соусом тобі знадобляться:


1,7 кг філе курки або качки, 150 г сала, свіжий імбир, 50 г стебел селери, 0,5 склянки свіжої або замороженої журавлини, 2 -3 ягоди ялівцю, 3 цибулини, 2 моркви, 1 столова ложка соєвого соусу, 1 склянка води, 1 чайна ложка крохмалю, гвоздика, торбах, цукор, сіль, запашний перець.

Поріж сало дрібними шматочками, поклади в сковороду з товстим дном і постав на слабкий вогонь.


Видали шкварки, коли з сала витопиться весь жир.

М'ясо вимий, поріж на невеликі шматочки, обсмаж на витопленому з сала жирі, склади в горщик, посоли.

Лук наріж кільцями , селера - тонкою соломкою. Змішай цибулю з селерою і виклади в горщик поверх м'яса, не перемішуючи.

Готуємо соус: протираємо через сито журавлину і ягоди ялівцю; розводимо у воді крохмаль, додаємо цукор, соєвий соус, прянощі за смаком. Всі змішуємо і заливаємо отриманим соусом м'ясо в горщику. Ставимо в помірно розігріту духовку хвилин на сорок.

Страва для гурманів - Біск

Особливість цієї страви полягає в тому, що воно чудово очищає сексуальну енергетику . Біск, приготоване в «потрібний час і в потрібному місці», може допомогти запалити згасаючу пристрасть або кинути першу іскорку в багаття, готовий до займання.


Для приготування Біск тобі знадобляться :

250 гр. очищених креветок, 250 гр. крабового м'яса, 50 г вершкового масла, 50 грам оливкової олії, півсклянки сухого білого вина, дев'ять прянощів - 1 гілочка майорану, 2 гілочки селери, 3 лаврових листа, 4 гілочки базиліка, 5 листочків чебрецю, 6 горошин чорного перцю, 7 пір'їнок лука -порею, 8 крапель столового оцту, 9 крапель лимонного соку, сіль за смаком.

Очищені креветки і крабове м'ясо виклади в каструлю, залий вином, додай оливкова олія, розтоплене вершкове масло, посоли . На слабкому вогні доведи страву до кипіння і приступай до «магії» зі спеціями.

Першими до каструльку повинен відправитися майоран. Через 1 хвилину до веселої компанії повинен приєднатися селера, через 2 хвилини - лавровий лист, через 3 хвилини - базилік, через 4 хвилини - чебрець, через 5 хвилин - чорний перець, через 6 хвилин - цибуля-порей, через 7 хвилин оцет і через 9 хвилин - лимонний сік. Потримай страву на вогні 9 хвилин і знімай.

Надзвичайно смачне «любовне зілля» краще всього подавати в срібному посуді. При відсутності фамільного срібла - в керамічній.


Східні солодощі - на слов'янський стіл

Для приготування цієї страви тобі знадобляться: 150 гр свіжих або консервованих ананасів, 2 банани, 2 склянки цукру, 100 г вершкового масла, 2 столові ложки борошна, 2 ічних білка, 2 столових ложки кунжуту, 2 склянки рослинного масла.
Наріж банани та ананаси великими скибочками. Додай в білки борошно, замісити тісто, за консистенцією нагадує сметану.

Скибочки фруктів вмочи в тісто і обсмажити у фритюрі. Стеж за тим, щоб масло не перегорає. Гарячі фрукти складай в широке блюдо, стеж за тим, щоб вони не пом'ялися.

Приготуй карамельний соус: розтопи вершкове масло, поклади в нього цукор і, помішуючи, дочекайся освіти тягучою карамелі. Полів нею східні солодощі, посип кунжутом.

Смачного!

А чи вважаєш ти за потрібне стояти біля плити в День святого Валентина? Може бути, є спосіб відсвяткувати цей день інакше?