Сирна запіканка - улюблений смак дитинства.

Сирна запіканка - улюблене блюдо нашого дитинства. Вона легка в приготуванні і чудова на смак. Порадуй своїх домашніх простим і смачним сніданком.

Сирна запіканка

Змішуємо 500 г сиру з 3 жовтками, додаємо 5 столових ложок манної крупи, 3 столові ложки цукру, 1 чайну ложку ванильнойесенції і 1 столову ложку розпушувача. У запіканку можна додати родзинки або сушену журавлину. В окремому посуді збиваємо 3 білки з дрібкою солі. Акуратно втручаємося в сирну масу. Викладаємо в змащену жиром вогнетривку форму і випікаємо хвилин 45 до готовності. Подаємо запіканку зі сметаною або варенням.

Фруктова запіканка

Один банан і один апельсин чистимо й ріжемо дрібними шматочками, додаємо 100 г вишень без кісточок . Обсмажуємо одну столову ложку очищених соняшникового насіння, викладаємо фрукти в змащену маслом форму, зверху посипаємо насіннячками.


4 столові ложки сиру змішуємо з одним жовтком, додаємо одну чайну ложку крохмалю, стільки ж меду і 2 чайні ложки лимонного соку. Цукор кладемо за смаком. Збиваємо один білок і додаємо в сир. Викладаємо масу на фрукти і запікаємо в духовці близько 35 хвилин.

Ніжна запіканка

750 г сиру змішуємо з 400 г молока, додаємо 3 яєчних жовтки, 40 г крохмалю, 150 г цукру і лимонну цедру. Збиваємо 3 білки з дрібкою солі, додаємо в масу. При бажанні в сирну масу можна додати родзинки, курагу або мигдаль. Форму змащуємо маслом і посипаємо сухарями, викладаємо тісто і кладемо ь зверху шматочки вершкового маргарину або олії. Печемо в духовці близько 45 хвилин.