Спас Нерукотворний. Горіхи, пироги та мед.

29 серпня православні християни відзначають день Спаса Нерукотворного. За переказами, Нерукотворний образ відбився на полотнище, коли Христос утер їм своє обличчя. Образ зберігався в місті Едесі, в Сирії. Коли він був захоплений арабами, візантійський імператор Костянтин велів викупити образ. У 944 році образ було перенесено до Константинополя.

У народі третій Спас називали Спас на полотні, а також горіховий і хлібний. Саме з цього дня можна і потрібно їсти горіхи, які до кінця серпня вже встигають. Ще з глибокої давнини лісові (фундук) і волоські горіхи вважалися «їжею для розуму».


І згодом це підтвердили вчені: горіхи містять цілий комплекс біологічно активних речовин, які сприятливо впливають на судини головного мозку. Вони дуже поживні, мають прекрасні дієтичними якостями, при тому що їх білок повністю замінює тваринні білки і вважається ідеальним.

Хлібним Спасом називають свято тому, що напередодні зазначалося Успіння Пресвятої Богородиці, з яким пов'язують закінчення жнив хлібів. У цей день печуть пироги з борошна нового врожаю: «Третій Спас - хліба припас», «Коль хороший третій Спас, буде взимку квас».