Токіо став кулінарною столицею світу.

Токіо обійшов Париж за кількістю ресторанів, що отримали три престижні зірки Мішлена.

Згідно з довідником Мішлена в японській столиці зараз налічується 11 ресторанів, що одержали найвищу оцінку - три зірки. У загальній складності Токіо отримав 261 зірку на 197 ресторанів.

Ресторанний довідник Мішлена, створений для Японії, вийшов у 2007 році.


У цьому році оцінки виставляли тільки японські експерти.

З усіх ресторанів, що отримали мішленовскіе зірки, дві третини подають виключно страви японської кухні. Решта - страви різних кухонь світу: французької, італійської, іспанської і китайської.