Вегетаріанство: їсти чи не їсти.

Чомусь багато хто пов'язує вегетаріанство зі здоровим способом життя.

Здавалося б, відмовився від м'яса - й одразу став здоровим, красивим і щасливим.

Насправді все далеко не так просто. Користь від вегетаріанства вченими досі не доведена. Багато нинішніх вегетаріанці (а їх всього 6% від усього населення планети), відмовилися від м'яса не з ідейних причин, а в зв'язку з алергією та іншими супутніми захворюваннями. До речі, спочатку слово «вегетаріанство» означало гармонійний спосіб життя, а не просто фруктово-овочеву дієту.

Скільки би вчені не сперечалися, пристосований чи організм людини біологічно та генетично тільки до рослинної їжі, твердження, що м'ясо шкідливо для нашого здоров'я, залишається міфом. М'ясо і риба містять величезну кількість корисних речовин, таких необхідних нашому організму.

Крім того, вегетаріанці нерідко повертаються до первинних смаків. Ставши несподівано для свого організму вегетаріанцем, людина, що звикла їсти м'ясо, починає відчувати гостру нестачу білка - основного джерела живлення.


До речі, на думку деяких дієтологів, соя, яку багато хто так охоче пропонують як альтернативу м'ясу, абсолютно чужий нам продукт.

Однак не можна сказати, що вегетаріанство шкодить нашому організму. Все залежить від того, в якому кліматичному поясі живе людина, до якої їжі він звик, чим харчувалися його предки. Доведено, що відмова від вживання м'яса не корисний для людей, що живуть у наших широтах з не найкращим кліматом.

І все ж деяке обмеження у вживанні м'яса зовсім не шкідливо. А користь від церковних постів доведена дієтологами. Очищення організму, його перебудова з зимової їжі на літню, проходить саме у весняний час. Влаштовуючи собі пісні дні, ви тільки полегшите йому завдання. А поповнення раціону свіжими овочами та фруктами вирішить гостру проблему нестачі вітамінів.

;