Здорове харчування дітей, або Що їдять відмінники.

Причини поганої успішності ми звикли шукати де завгодно: в здібностях дітей, їх характер, «порочних» нахилах типу ліні і відвертого нехлюйства ... І заходи ми вживаємо відповідних: караємо, вмовляємо, витрачаємо гроші на репетиторів ... А між тим, дитячі дієтологи стверджують : винуватцем поганих оцінок може бути ... харчування школяра.

Виявляється, головний мозок зростаючої людини до їжі дуже вимогливий. Мало того, що йому для нормальної життєдіяльності потрібно набагато більше різних поживних речовин, ніж, наприклад, ниркам або печінки, так ще й якість їжі повинна бути особливим. Ось такий він примхливий, мозок зростаючого «вундеркінда».

засмучуватися через оцінок? Не поспішай давати наганяй і наймати репетитора. Спробуй скорегувати меню.

У меню школяра обов'язково повинні входити:

Жирна морська риба (в ідеалі - лосось). Ці дари моря містять корисну для мозку кислоту омега-3. Її вживання покращує когнітивну функцію мозку.

Яйця. Жовтки містять холін - елемент, що поліпшує пам'ять.

Арахісове масло . Арахіс - чудове джерело вітаміну Е, який виконує роль антиоксиданту - захисника нервових мембран мозку.

Ціле зерно , що містить глюкозу і клітковину, а також вітаміни групи В. Глюкоза - «паливо »мозку, клітковина виконує роль регулювальника надходження глюкози в кров, вітаміни групи В живлять нервову систему. Вибираючи хлібо-булочні вироби, перевагу випічці з невибіленої цілісного борошна.

Вівсянка - джерело вітамінів Е, Б, потасіуму і цинку. У кожної дитини - свій рівень інтелекту, що залежить від безлічі факторів. І дуже важливо мати можливість використовувати його по-повній. Допоможе цьому вівсянка.

Полуниця, чорниця, вишні, малина, ожина та ін Вчені стверджують, що полуниця і чорниця покращують пам'ять, а насіння в малині, суниці, ожині і суниці багаті омегою-3.

Бобові. Квасоля, горох, нут (баранячий горох), сочевиця - все це більшість дітей їсть з небажанням, тому тобі доведеться проявити свої кулінарні здібності в повному обсязі.


Придумай або знайди в кулінарних книгах щось оригінальне. Адже ці продукти дуже багаті на складні вуглеводи, клітковину, вітаміни і мінерали.

Помідори, брокколі, баклажани, гарбуз, моркву, шпинат, болгарський перець, кукурудза . Формуючи овочеве меню школяра, врахуй, що яскраво забарвлені овочі містять велику кількість антиоксидантів, які відновлюють пошкоджені клітини.

Молоко та йогурт - надійні постачальники вітамінів групи Б, що забезпечують ріст мозкової тканини.

Нежирне м'ясо - джерело заліза і цинку. Без достатньої кількості цих мікроелементів когнітивна функція мозку може давати збої ... Важливий нюанс: м'ясо бажано їсти разом з продуктами, що містять велику кількість вітаміну С, який підвищує засвоюваність заліза організмом.

Звичайно ж, далеко не всі перераховані вище продукти діти їдять із задоволенням (м'яко кажучи). Не варто псувати з дитиною стосунки, змушуючи її щодня їсти вівсянку. Вияви винахідливість і напечи, наприклад, оладок з вівсяної муки. Або сирників смачно в поєднанні з йогуртом або топленим молоком.

Арахіс (якщо він не в шоколаді) діти теж їдять з небажанням. «Обмани» їх, замінивши звичайну соняшникову олію на арахісове. Цілком можливо, що свіжі булочки з цілісного зерна, арахісовим маслом, стануть улюбленим блюдом твоєї дитини.

Існує і ще одна проблема: все-таки більшу частину дня діти проводять у школі, і годувати дитину «по-правильному »можна лише ввечері (ранок не вважається, тому що більшість дітей у цей час погоджується є тільки улюблені страви).

Давай дитині в школу правильні бутерброди: з рибою або яловичиною замість ковбаси. Що стосується овочів і фруктів, то коментарі тут, як кажуть, зайві. Влітку все це їдять в необмежених кількостях, взимку переважно овочі та фрукти місцевого походження. Дуже добре зарекомендували себе свіжозаморожені овочеві і фруктові набори.