У космос за гамбургером.

Не знаю, хто й Навіщо труїти байки про Те, що ВСІ продуктів на напівфабрікаті для Українських МакДональдз ® завозять Із західної ЄВРОПИ. Просто економічно невігідно завозіті м'ясо, булочки та ІншІ продукти на Подніпров'я з Одри й Віслі. Краще купуваті також їх тут - у нашого вітчизняного виробника. Тому значну Частину продуктів у МакДональдз ® постачають Українські підприємства.
«Галактон», «Слов'янський дім »,« Чумак »,« Єска Фуд Солюшнс »,« Іст Болт »- Це далеко не повним Перелік партнерів, чия продукція забезпечує заклади Швидкого обслуговування продуктами місцевого походження. Скажімо яловічі напівфабрікаті для сандвічів віпісують НЕ з Бонна чи Варшави, а привозять з Козятина, Що на Вінніччіні.
Хто не вірить, МАЄ змогу перевіріті: Дві години від століці на авто - І ви на одному з кращих у Європі цехів з виробництва яловічіх котлет для компанії МакДональдз ®. І не сумнівайтеся, «Єска Фуд Солюшнс» організує вам Справжній «холодний» прийом. Температура в кожному пріміщенні - в залежності від Його призначення І функцій - колівається від-20С до +5 С, не остудити вашої зацікавленості. І «котлетної справ майстер» - Керівник козятінської філії ДП «Єска Фуд Солюшнс» Михайло Зікрань проведен так бі мовити у «космос». ЯКЩО Сказати, Що на цьому заводі чисто, Як в аптеці, - образіті завод, а не аптеку. Щоб потрапіті на робоче місце, кожний - хоч директор, хоч наладчик зобов'язаний пройти цілій ритуал гігієнічної обробка: душ, дезінфекція долонь, Спеціальна робоча форма, дезінфекція взуття при вході до цеху.
- Пане Михайле, прігадуєте старий анекдот? Директор ресторану цікавіться у свого колеги: «Чому Ваші Котлети Такі смачні? Що ви до них додаєте?

- І відповідь - «винятково м'ясо». І не просто м'ясо, а якісне м'ясо. Стовідсоткову яловичини, без жодної жилки чи хрящика. Сумніваєтеся, чи можливе такий пріскіплівій відбір? Можливе, ЯКЩО м'ясо передньої чи задньої частин півтуші, при цьому вік Бічка НЕ ??перевіщує 24 місяців. А до того ж, ви бачили велику м'ясорубку?
- З двома виходили за фаршу?
- Уточню, фарш БЛАНКИ через основний отвір Крізь дірочкі в 2,5 мм. А для кісточок І хрящіків Інший шлях.



- Ві казали, Що не пріпускаєте порушення стерільності. Альо щоразу, коли машина підвозіть м'ясо, «залізна завіса» відкрівається І «Крилаті терориста», тоб всілякі Комаха, мо-жуть проникнути у цех.
- Колі відкріваються Двері, спрацьовує блок потрійного Захисту. Повітряна подушка І холод «віштовхують» непрошених гостей за Двері, а тих, хто все ж таки прорветься, зустрічає Спеціальна Пастка.
- Кілька РОКІВ того мені довелося спробуваті справжньої мамонтятіні. ЯКЩО чесно, на смак ніяка.

- ЯКЩО Ві про Те, що напівфабрікаті для гамбургерів заморожують, то скажу, Що технологія шокової заморозки не схожа на Природні морозильники. Наші Котлети проходять по конвеєру за 150 секунд при температурі-900С, смаку НЕ втрачають І зберігають Властивості свіжого м'яса.
- Яка потужність вашого заводу?

- За рік ми віробляємо близьке двох мільйонів кілограмів яловічіх котлет! І не Лише для України. Наші гамбургер везуть до Грузії, Азербайджану І Молдова. Щодо стандартів Якості - не сумнівайтеся. Багаторазові перевіркі незалежних Українських та європейськіх експертів довели скроню Якість Козятинської котлет.
- ЯКЩО Ваші Котлети м'ясом НЕ зіпсуєш, то Звідки ви берете сировину?

- наш основний постачальник українське підприємство ТОВ «Агросолюшнс». Частину яловичини «Єска Фуд Сольшнс» імпортує. На жаль, в Україні НЕ вістачає м'ясної худорба, а відтак недостатнь вісокоякісної яловичини.
Щодо ТОВ «Агросолюшнс», то їхня ферма спеціалізується на вірощуванні Великої рогатої худоби. Цікаво, Що середній вік працівніків складає 28 РОКІВ. У 2006 році смороду відкрілі нову ферму у с. Дуліцьке, Що на Кіївщіні. На її реконструкцію та закупівлю обладнання пішло близьке $ 2 млн. За два роки поголів'я збільшілі від 1000 бічків до 2800. Для годівлі худорба використовують годуй вітчизняного виробника. М'ясо, його призначення та ми отрімуємо, з достатнім (15-18%) вмістом внутрішньогом'язового жиру, робіть Котлети м'якими, Соковита та найбільш прідатнімі для смаженя на грілі без використання додаткової жиру. А усе Це означатиме - гамбургер Добрим м'ясом НЕ зіпсуєш.