Криза з'їла ресторан Truffles в Торонто.

5 вересня готель Four Seasons Toronto закриє свій елітний ресторан Truffles, якому цього року виповнюється 37 років.

Розкішне заклад став жертвою економічної кризи. Truffles пропонував безліч страв з трюфелем (дуже дорогий інгредієнт, на честь якого і було названо заклад), тому входив до числа кращих ресторанів міста.

Приваблювало особливу увагу гурманів фірмове блюдо ресторану - спагетті, вкрите стружками чорного трюфеля, під соусом з вершків, трюфельного масла, шматочків курятини, зі спіненої трюфельною підливою.


Незважаючи на те, що вишукана французька кухня Truffles виявилася чутливою до різких коливань попиту, компанія Four Seasons обіцяє відкрити елітний ресторан в одному зі своїх нових готелів. Кажуть, що кухня нового закладу сподобається навіть найвимогливішим гурманам.