Пиво нараховує дев'ять століть.

Chateau Jiahu - нове пиво, яке варять в США по прадавньому рецепту, знайденому археологами в Китаї.

У американській пивоварні Dogfish Head Craft Brewery відтворили старовинний рецепт, який пивоварам передав археолог з Пенсільванії Патрік МакГоверн. Стародавнє пиво було знайдено археологами в стародавній поселенні в північній частині Китаю.


У глиняних глечиках кам'яного століття дивом збереглися залишки хмільного напою.

Пиво Chateau Jiahu створюється на основі поєднання рису, меду, винограду і плодів глоду. У смаку цього золотистого напою з пишною піною мед дає цікавий солодкуватий присмак, а виноград і глід надають йому приємний фруктовий аромат.