Йогурт: живі бактерії здоров'я і довголіття.

Серед арсеналу кисломолочних ласощів йогурт, особливо з шматочками фруктів, злаками і джемом, є не тільки самим апетитним десертом, але і панацеєю від багатьох недуг.

Це аксіома. Тому багато налягають на цей кисломолочний продукт, не звертаючи увагу на його етикетку. А даремно! Виявляється, не всі йогурти однаково корисні. Справжнім джерелом здоров'я є правильні, так звані живі йогурти , у складі яких є біфідобактерії і живі культури.

Саме вони покращують роботу травної системи, перешкоджають появі остеопорозу, раку товстої кишки і раку грудей, запобігають запори, діарею, метеоризм, коліти, холецистити та інші запальні захворювання кишечника, препятствут розвитку вагінальних інфекцій (наприклад, молочниці, або кандида), а також зміцнюють імунітет і підвищують захисні якості всіх органів людини.

Сьогодні виробників йогуртів досить багато, тому легко заплутатися, які ж з них по-справжньому корисні, а які просто є солодкими десертами, з нульовою користю для здоров'я. У першу чергу потрібно звертати увагу на етикетку і термін придатності. За ним без помилки можна протестувати йогурт на правильність. Чим більше термін придатності, тим менша ймовірність потрапляння в організм людини корисних бактерій. Століття живих біфідобактерій недовгий, тому важливо купувати йогурт максимум на четвертий-п'ятий день від дати виготовлення, так як з часом кількість корисних речовин зменшується. І продукт, орієнтуючись на термін придатності, ще можна вживати, але от кількість корисних речовин - під сумнівом.

Якщо знайдеш у складі йогурту загусники, желатин, барвники, ароматизатори, крохмаль і зашкалювали кількість незрозумілих речовин з індексом Е, знай - перед тобою мертвий продукт, який найкраще залишити на полиці магазину.


Правильний йогурт - це живий продукт, який роблять , використовуючи закваску на основі молочнокислих організмів. Саме завдяки їх якостям і виходить ніжна кисломолочна маса, приємна на смак і запах. Таким чином, корисні властивості йогурту залежать від його головних складових: закваски і знежиреного молока. І зовсім не від кількості свіжих фруктів і ягід, які втрачають свої властивості під час термальною обробки, і служать лише смачною добавкою до ласощів.

Обирай йогурт , на упаковці якого зазначено, що продукт містить біфідобактерії, наприклад, Actiregularis або лактулозу, у складі якого немає желатину і барвників.
Такі ласощі багаті білком, містять кальцій, калій і вітамін В, який регулює обмін речовин в організмі.

Натуральний живий йогурт є дієтичним продуктом, який легко перетравлюється, і актуальний завжди. Їм можна перекушувати на роботі, між сніданком і обідом, або обідом і вечерею. А якщо на ніч захотілося солоденького, то йогурт зі свіжими фруктами, ягодами або ложечкою меду - найкраще рішення! І смачно, і жодних шансів для зайвих сантиметрів на талії! Так що насолоджуйся і гурманів у своє задоволення.

А ще живий йогурт просто незамінний для косметичних процедур: з нього роблять оздоровлюючі і живильні маски для обличчя, тіла і волосся, а також рятують шкіру від опіків після сонячних ванн .