Гвоздика: лікувальна пряність - людина, здоров'я, гвоздика, лікувальна пряність, властивості, лікування захворювань.

Серед величезного розмаїття прянощів і спецій гвоздика займає особливе місце в силу своїх ароматичних властивостей. Завдяки їм гвоздика здавна улюблена в багатьох країнах світу. Так, наприклад, давньогрецький ботанік Теофраст у своїх трактатах назвав гвоздику «божественним квіткою».
У Китаї на прийом до імператора допускалися піддані тільки після того, як ретельно прожує бутон гвоздики, щоб не образити нюх імператора, а потішити його вишуканим ароматом. В давнину гвоздичний порошок застосовували під час епідемій чуми, щоб уберегтися від зараження. У Європі гвоздику цінували неймовірно: наприкінці XVI століття голландці колонізували Молуккські острови, де виростала ця пряність, ретельно контролювали збір і безжально знищували всі нелегальні плантації гвоздики, щоб підтримати божевільний попит на цю пряність. І тільки в XVIII столітті француз П'єр Пуавре спорядив ризиковану експедицію, щоб викрасти саджанці цієї рослини. Ця затія увінчалася успіхом і викрадені деревця з успіхом прижилися в Маврикії, а потім плантації з'явилися на островах Занзібар і Мадагаскар, а пізніше і в Індії, Гвінеї, Індонезії, на Шрі-Ланці.
Гвоздика - бутони вічнозеленого гвоздикового дерева з сімейства миртових. Цікаво те, що тільки через 20 років після посадки дерево придатне для зняття бутонів, зате потім плодоносить двічі на рік протягом 50 років. Збирають великі, але нерозпустилися бутони і сушать їх на сонці.
Найціннішою складовою гвоздики є евгенол - гвоздична масло. Саме воно додає прянощі такий специфічний аромат. І з ним пов'язані цілющі властивості цієї пряності. Гвоздика та, зокрема, гвоздична олія має знеболюючу, спазмолітичну, антимікробну, потогінну, сечогінну дію. Дуже широко гвоздика застосовується у стоматології: при пульпітах, карієсі, парадонтозі, ураженнях слизової оболонки порожнини рота надає протизапальний ефект.


Здавна від зубного болю рятувалися натираючи ясна порошком гвоздики або просто розжовуючи її бутони.
За рахунок антимікробної дії на гвоздика усуває діарею при кишкових інфекціях, покращує травлення, зменшує газоутворення в петлях кишечнику. Евгенол, що міститься в гвоздиці, є потужним антисептиком, ефективним як проти патогенних бактерій, так і проти гельмінтів.
Гвоздика усуває м'язові і діафрагмальні судоми - відмінно допомагає при гикавці.
Унікальним дією володіє гвоздика в гінекологічної сфері. Ще в давні часи гвоздична олію використовували для посилення ефективності сутичок і потуг при пологах. А крім того гвоздика, підвищуючи тонус матки, усуває мляві, мізерні менструації, нормалізує цикл, і, що важливо, підсилює сексуальне збудження.
Ці прянощі зарекомендувала себе як прекрасний засіб при артритах, артрозах, травмах.
Відваром гвоздики лікують хвороби очей.
Кілька рецептів із застосуванням гвоздики:
При ангіні: 4-5 бутонів розтирають у ступці і заливають склянкою киплячого молока. Трохи остигнула суміш п'ють маленькими ковтками повільно, затримуючи в роті. Цей же відвар допоможе при гикавці.
Для профілактики карієсу та усунення неприємного запаху з рота: після кожної їжі ретельно розжовувати бутон гвоздики. Помічено, що ця процедура усуває навіть стійкий запах часнику і цибулі.
При артриті і артрозі: в 1 чайну ложку масажного крему додають 5 крапель гвоздикового масла і цією сумішшю масажують хворий суглоб.
При трофічних виразках, фурункулах, погано гояться ранах застосовують гвоздична олія зовнішньо.
Гвоздична масло можна купити або приготувати самостійно: 1 ст. ложку гвоздики залити 1/2 склянки оливкової олії і довести до кипіння. Потім остудити і процідити. Аж ніяк не зайвим буде тримати пляшечку такого масла в своїй домашній аптечці.