Імбир - профілактика від застуди і не тільки ... - Здоров'я, імбир, рецепт, ванна, застуда, види.

Серед баночок з прянощами на твоїй кухні немає ємності з імбиром? Треба терміново виправити це упущення! Адже імбир - це чудова профілактика від застуди.
З цією пряністю роблять пряники, джеми, її додають у м'ясні й овочеві страви, а також в різні напої (чай, пиво, вино , настоянки). Ну а крім того, імбир славиться ще і як ліки.
Хімічний склад імбиру дуже складний - в ньому більше 400 з'єднань. Саме тому його смак і аромат так тонкі і оригінальні, а властивості - незчисленні.
Відомо, що цей пекучий корінь імбиру добре розріджує кров, завдяки чому мозок краще забезпечується киснем. З цієї причини страви з імбиром дуже корисні для людей, зайнятих інтелектуальною працею.
Може, чайку?
Вважається, що гострий аромат прянощі усуває підвищену стомлюваність, млявість, апатію, посилює впевненість у собі, комунікабельність і чарівність. На думку східних лікарів, регулярне вживання імбиру прояснює розум.
Ось рецепт імбирного чаю: три склянки води, 4 гвоздики, по 2 щіпки меленого мускатного горіха, кориці та кардамону, ? чайн. ложки порізаного імбиру, 1 чайн. ложка чорного чаю, стакан молока, 2 чайн. ложки цукру. Скип'яти воду зі спеціями, додай чай, дай настоятися, потім долийте молоко, нагрій, не доводячи до кипіння. Підсолодити і пий на здоров'я. Смачно, а як корисно! Ну що, ти ще не побігла на кухню готувати цей чудовий напій?
Імбир - ще й прекрасний імуномодулятор, а також одна з дуже ефективних засобів для виведення токсинів з організму. В якості профілактики застуд ця пряність стане в нагоді як дорослим, так і дітям.
Для ванни
Вечір і від втоми ти буквально валишся з ніг? Після ванни з імбиром тобі відразу полегшає! Прокип'яти в літрі води 10 г загорнутого в марлю імбирного порошку і вилий у ванну разом з марлевим мішечком.



Щит від застуд
Якщо раптом ти відчуєш, що так і дивись захворієш, відріж шматочок цієї запашної прянощі і не поспішаючи розжився. А 2 чайн. ложки імбирного соку з сіллю, прийняті перед їжею, допоможуть тобі позбавитися від болю в горлі. Завдяки своїй високій антимікробної активності імбир допоможе зцілитися і від запалення слизової оболонки порожнини рота (стоматиту та гінгівіту).
Відомо, що імбир покращує переварювання тваринних білків. Тому до м'яса і риби не гріх додати щіпку цієї сушеної прянощі. Також можна на край тарілки покласти кілька рожевих пелюсток маринованого імбиру - вони нейтралізують шкідливий вплив тваринних білків. Крім іншого ця пряність зміцнює слизову шлунково - кишкового тракту, що перешкоджає утворенню виразок і захищає організм від різноманітних кишкових паразитів. Крім того, імбир відмінно тонізує систему кровообігу, перешкоджає запаленням та утворенню тромбів і, як доводять останні дослідження вчених, навіть має протиракові властивості. А в якому вигляді вживати цю пряність - залежить насамперед від того ефекту, якого ти хочеш досягти.
У всіх видах
Якщо корінь імбиру висушити, його хімічний склад зміниться і здатність стимулювати травлення значно знизиться , зате підвищаться протизапальні і знеболюючі властивості. Тому при артриті, хворобливих місячних і запальних недугах вживай сушений імбир. А якщо ти скаржишся на проблеми з травленням, то для тебе ця пряність буде корисно в свіжому вигляді. Наприклад, щоб простимулювати ледачий кишечник, після їжі дуже корисно приймати щіпку свіжого тертого імбиру. Спробуй приймати імбир в суміші з мускатним горіхом і кардамоном. Тільки не їж його на голодний шлунок і у великій кількості - інакше тебе замучить печія.