Їсти чи не їсти ... А якщо є, то що? - Корисні продукти, корисні поради, здорове харчування, схуднення, дієта, зайва вага, їжа.

Ось вже воістину вічне питання жінки - що є, коли і в яких кількостях, щоб мати прекрасну фігуру і здоровий колір обличчя. Всім нам хочеться вражати оточуючих. Але ніяк не потрясати зайвими кілограмами навколо талії. Способів привести себе в порядок багато. А іноді здається, що занадто багато. І в цій безлічі правда починає плутатися з вигадкою, поради фахівців - з непохитною «а ось Люся розповідала».
У сучасному суспільстві сформувалися і чудово собі живуть стійкі міфи про харчування і спосіб життя, які, на перевірку, не так вже й правдиві. Ви скажете: але ж стільки людей в них вірить! А я відповім: міф - він на те й міф, щоб розвіюватися.
Але я не чарівниця, щоб розвіювати міфи, а от моя знайома, прізвище якої дуже відома, щоб її називати, цілком здатна. Посада, так би мовити, зобов'язує. Знайомтеся, моя співрозмовниця інструктор лікувальної фізкультури - Марина.
Почалася ця історія про міфи з того, що забігла я якось увечері до Марини в гості. Ну і, природно, чай, кава, тортик, шоколадка - все, що потрібно для душевної бесіди, у нас було. А як інакше? Ви уявляєте собі задушевний жіночий розмову без тортика і опівнічного чаювання? Я ні. А розговорилися ми не на жарт.
- Марін, ну скажи мені правду, ну не можна ж так на ніч наїдатися? Ти ж все життя в медицині, ти повинна знати.
- По-перше, я тебе 100 років не бачила, а по-друге, у всьому треба знати міру. Ти думаєш, пізню вечерю призводить до появи зайвої ваги? Аж ніяк. Він ніяк не позначиться на фігурі, якщо не переїдати і якщо ця вечеря не єдина трапеза за день. От скажімо, ти снідала, обідала сьогодні?
- Ну так.
- А зараз ми повечеряємо. Так що, наливай чай, а то охолоне.
- Ой, а який він у тебе цікавий! Це новий вид зеленого?
- Це чай на травах - найкорисніший варіант, особливо на ніч. Трохи меліси, м'яти, ромашки. Все індивідуально. До речі, за 2 години до сну, рідину краще в організм вже не додавати. Але ти поки до будинку доберешся, потрібний час пройде.
- А як же чорний і зелений? Я зазвичай зелений на ніч п'ю. А вранці - чорний, він бадьорить.
- Бадьорить як раз зелений, з-за великого вмісту кофеїну. Втім, нічим не потрібно зловживати. Навіть корисним зеленим чаєм.
- А чим корисна меліса, м'ята і ромашка?
- Ці травички заспокоюють нервову систему, покращує роботу серця та й на шлунок благотворно впливають.
- Ну, просто народна цілителька! Тепер завжди буду пити багато трав'яних чаїв.
- Ти постривай. Звертатися з травами потрібно акуратно. Перш ніж щось заварювати і пити, особливо у великих кількостях, не зайвим буде відкрити довідник лікарських рослин і почитати, які в травички протипоказання. А якщо хочеш цілеспрямовано пити від якогось захворювання, то обов'язково проконсультуйся з лікарем. А то буде тобі - «одне лікуємо, інше калічимо». Як правило, курс лікування не більше десяти днів. Потім потрібно або міняти склад трав, або переходити на звичайний чай.
- Ну гаразд, не буду пороти гарячку. Чай з травами - це чудово і корисно! Якщо зважуся лікуватися травами, постараюся не перестаратися. Це ти мене переконала. І ще раз вже я вирішила пити правильно, то я виключаю зі свого життя алкоголь і починаю пити тільки соки!
- Тільки що сказала, що постараєшся не перестаратися.
- Так я ж стараюся! Буду вести здоровий спосіб життя. Що знову не так?
- А ти знаєш, що «прихильники здорового способу життя», які закликають повністю виключити алкоголь, оскаржують думку вчених усього світу? Бо вже давно доведено, що, наприклад, червоне вино приносить безсумнівну користь організму. Вхідні в нього компоненти роблять благотворний вплив на серцево-судинну систему. Рада тут може бути тільки один - не треба зловживати цим самим алкоголем!
- Ну, гаразд ... знову я помилилася. Але зате з соками, я права виявилася! Це вже точно корисно!
- Пояснюю. Фруктові соки, які забезпечують організм необхідними вітамінами, дуже багаті калоріями. Стакан виноградного або яблучного соку дає приблизно 200 калорій - як два великих яблука або картоплина середнього розміру.


Сік займає небагато місця в шлунку і дуже швидко всмоктується. У той час як фрукти і картопля засвоюються значно довше, займають більше місця і дають відчуття ситості. Ось так. Трохи по-медичному, але ти дівчина розумна, зрозумієш що до чого і зробиш правильні висновки.
- Зроблю, не сумнівайся. Але ти мене не переконаєш в тому, що ось цей чудовий, чудовий, що тане в роті тортик так само корисний, як, наприклад, чай з травами! У ньому ж вуглеводів тьма-тьмуща! А від них товстіють, я чула.
- Чула вона! Я тебе благаю! Скоротивши вміст вуглеводів у раціоні, ти змусиш організм висмикувати їх з інших компонентів. З тих же білків. Ти зрозумій, в організм повинні потрапляти і білки, і жири, і вуглеводи! Усе в комплексі! Питання пропорцій - це інше питання. Чого-то має бути побільше, чогось поменше, вуглеводи в першій половині дня, білки - у другій. А всі ці дурниці з монодієта, коли починають, наприклад, є тільки білки, а вуглеводи і жири повністю виключають, ну це, вибачте, бред повний! Від цього тільки шкоду. Втрачається маса, але це може відбутися за рахунок втрати організмом води, яку ці самі вуглеводи притягують. Чи потрібно таке схуднення? Порушиш обмін речовин, потім проблем не оберешся.
- Ось воно як ... Виходить, що й хліб їсти можна? А то багато хто говорить, що його теж треба повністю виключити.
- Ну ви подивіться на неї! І де ти тільки знаходиш цих, які говорять?! Хліб - один з найбільш вживаних продуктів харчування. Замінити його навряд чи можна, та й не потрібно. Ось зловживати не варто. І краще, щоб більша частина хліба в раціоні була представлена ??чорними сортами або хлібом, випеченим із суміші зернових, з висівками і т.д.
- А, ну ясно. Я люблю чорний «Бородинський». Тепер буду їсти його зі спокійною душею. Добре, ти мене вмовила. Але! Сьогодні я все-таки переїла, і мій план на завтра - недоїсть! Дивишся, баланс-то з гармонією і відновляться.
- Та нічого в тебе не відновиться, а навпаки ще порушиться. Спроби компенсувати переїдання недоїданням на інший день, як правило, ні до чого не призводять. Занижене надміру кількість калорій просто знизить метаболізм і позбавить організм необхідної енергії. Воно тобі треба? Їж як звичайно, але не переїдай.
- Прям, все не так я кажу! Ти мені ще шоколаду на ніч запропонуй! Точно буде правильну пораду.
- І запропоную. Тільки не на ніч. Справа в тому, що какао-боби містять у великій кількості речовини, що поліпшують роботу серця і судин. І «гормон щастя» - серотонін - теж тут. Організм не дарма іноді просто вимагає шоколадку! Тільки треба розрізняти його розумні вимоги і вже «зависання» на солодкому.
- Вмієш ти, Марін, переконувати. Я зрозуміла, треба йти іншим шляхом. Завтра вранці зроблю оздоровчий забіг! Відразу кілограми геть!
- А ти вмієш кидатися в крайності. Не бігала, не бігала і раптом побіжить. Ніхто не сперечається, фізичні навантаження - річ необхідна. Але не треба з місця в кар'єр. По-перше, не всім корисний біг вранці. Організму «сови» він здасться форменим знущанням з-за раннього підйому. По-друге, до всього треба підходити індивідуально. А щодо ранкової пробіжки - пораджу змінити її на ранкову прогулянку. Це буде корисно всім, без протипоказань, а заодно допоможе організму вивести накопичилися за час сну шкідливі речовини. Провітритися, так би мовити.
- Слухай, Марін, ти всі мої неправильні міфи розвіяла. Тепер все стало зрозуміліше, та й простіше. Так би ніч тебе слухала!
- А от щодо сну, дорога, рада однозначна - висипатися! Тут, звичайно, теж існують різні теорії. Хтось каже, що ідеальний сон - 6-7 годин, американські вчені наводять цифру - 9 годин. Я знову повторюся - все строго індивідуально. Слухай свій організм, не заганяй його, як коня на скачках, але й не давай зайвих поблажок. І тоді буде як у прислів'ї - у здоровому тілі здоровий дух. Буде в тебе й тіло бадьорий, і настрій піднесений. А ще не забувай усміхатися - це найкращий рецепт!
- Спасибі за все, Мариночка! І за торт з чаєм, і за поради!
- На здоров'я! Забігаю частіше, ще й не таке розкажу!