Терн. Розведення терну на садовій ділянці - терен, сад, город.

Терн характеризується високою зимостійкістю, посухостійкістю, широкої пристосовуваністю до різних грунтових умов. Крім того, плоди терну, придатні для переробки в домашніх умовах. Все це робить терен цінною і затребуваною плодової культурою для садових ділянок.
Плоди терну містять 7-8% цукрів, 1,5-3% органічних кислот, до 1% дубильних речовин і до 1,5% пектину, вітамін С. За вмістом вітаміну Р терен не поступається шипшині і аронії і перевершує чорну смородину. У ядрах насіння накопичується до 37% жирної олії, в насінні є і ефірна олія. Цукру і кислоти надають плодам кисло-солодкий смак, а дубильні речовини роблять їх терпкими. З цієї причини плоди у свіжому вигляді малос'едобние; вони стають смачніше після заморозків, які руйнують дубильні речовини.
З терну варять варення, компот, повидло, роблять квас, мармелад, джем, готують маринади, соління, наливки, оцет . У Франції недостиглі плоди терну маринують і вживають у їжу як дешевий сурогат маслин. Підсмажені плоди терну заварюють замість кави.
У медицині плоди терну використовують як в'яжучий і закріплює засіб при розладах кишечника. Есенцію з тільки що розпустилися квіток застосовують у гомеопатії. Листя, що містять до 200 мг% аскорбінової кислоти, іноді заварюють замість чаю.
З плодів і коренів терну роблять червону фарбу. У промисловості його плоди використовують для виробництва оцту, маринадів, як сировина для отримання препаратів вітаміну Р. Форми терну, що дають мало кореневих нащадків, вирощують як підщепних матеріал для сливи, абрикоси. Крім того, терен - хороше медоносна рослина.
На садових ділянках терен дуже часто використовують для влаштування живоплотів. Терн висаджують для зміцнення ярів і сповзаючих схилів.
Торн - багаторічна плодова кісточкових культур сімейства розоцвітих, роду Слива, і, найчастіше, представляє собою сільноразветвленний чагарник висотою 1,5-3 м.


Кора в терну темно-сіра , листя невеликі еліптичні, з нижньої сторони слабо опушені. Нирки дрібні, по 2-3 в пазусі листа. Цвітіння досить раннє (квітень-травень); рожево-білі квіти розпускаються раніше листя. Запилюються в основному бджолами.
Плоди терну дрібні, округлі, чорні або темно-сині з сильним восковим нальотом, сидять на товстій плодоніжки. М'якоть зрілих плодів зелена, кисло-солодка, терпкого смаку. Плоди дозрівають в серпні
- вересні. Врожайність - 3-4 кг плодів з дорослого куща.
Характерною особливістю терну є околюченность гілок і рясне утворення кореневої порослі. Терн виключно поліморфи, він відрізняється по зростанню, варіюючи від карликових форм (0,5 м) до дуже великих дерев (8 м). Окремі форми терну розрізняються за величиною плодів і кісточок, по зимостійкості та посухостійкості.
Для вирощування на садовій ділянці з дикорослих рослин відбирають найбільш придатні для обробітку, звертаючи увагу на врожайність, крупноплідність, околюченность, зимостійкість, наявність кореневої порослі. Якщо хтось із садівників-аматорів уже має серед посадок терен, то краще скористатися цими вже перевіреними формами, розмножив їх щепленням або кореневими нащадками.
Терн розмножують насінням, кореневими нащадками, зеленими живцями і щепленням. Насіння можна висівати восени; при весняному терміні посіву необхідна тривала передпосівна стратифікація. На постійне місце висаджують дворічні сіянці або щеплені саджанці. Садять терен навесні або восени. Агротехніка посадки та догляду за рослинами така ж, як і в інших кісточкових культур.